• Porc
• Asezonare

Acest fel de mâncare în stil polinezian este preparat cu cuburi mici de carne de porc din spate (se taie orice grăsime vizibilă) fierte la foc mic cu legume și ananas într-un sos dulce-acrișor. Felul de mâncare finit este acoperit cu nuci de macadamia tocate și servit. citeşte mai mult

• Carnitas
• Fasole neagră
• Pentru servire

Carnitas este carne de porc trasă, folosită în bucătăria mexicană pentru a prepara tacos, burritos, sandvișuri și alte feluri de mâncare. Cel mai rapid mod de a găti carnitas este într-o oală sub presiune. Tamarindul conferă o aromă dulce-acrișoară cărnii de porc, iar ardeii citeşte mai mult

Cuburi de porc frumos crocante, fierte la foc mic cu ardei gras, morcovi, țelină și ananas într-un sos dulce-acrișor de roșii, pentru un preparat bogat și delicios, inspirat din bucătăria asiatică. Se servește cu orez alb fiert la aburi. citeşte mai mult

Spata de porc este frecată cu un amestec de condimente din zahăr brun și piper cayenne și fiartă la foc mic timp de câteva ore într-un bulion de cola până se înmoaie și se desface. Rupeți carnea cu două furculițe, amestecați-o cu sosul și folosiți-o în - citeşte mai mult

„Chilorio este o tocană de porc originară din statul Sinaloa, pe coasta Pacificului din Mexic. Primul lucru care distinge acest fel de mâncare este culoarea sa roșu aprins. Îmi amintesc prima dată când am încercat chilorio într-un restaurant din orașul meu natal -” citeşte mai mult

• Porc
• Salată de varză cu mere

O bucată întreagă de carne de porc din spate este rumenită până se rumenește, apoi este gătită la cuptor în sos de mere, care se transformă treptat într-o glazură lipicioasă la suprafața cărnii. Carnea de porc este suculentă, fragedă și plină de arome. Pe - citeşte mai mult

Această rețetă este chintesența bucătăriei rustice, iar un strop de bourbon este exact ceea ce le lipsește majorității fripturilor. O bucată de spată de porc este gătită la cuptor cu morcovi, păstârnac și țelină în puțină supă de pui. citeşte mai mult

• Spată de porc
• Pătrunjel prăjit
• Ceapă prăjită
• Capere prăjite

Această rețetă de primă clasă îi face chiar și pe cei care susțin că nu le place carnea de porc să o numească delicioasă. Încercați această carne fragedă, fiartă în bere și niște legume calde și veți fi de acord. Ceea ce face ca această friptură să fie cu adevărat specială este... citeşte mai mult

• Carne
• Sos

Când sezonul grătarelor și al preparatelor la grătar este încă departe, un slow cooker electric este util. Carnea fierbe încet, rezultând o carne fragedă și suculentă. Dar cheia aici este sosul de grătar de casă, care infuzează cărnii de porc o aromă delicioasă de vară. citeşte mai mult

Spata de porc dezosată, rulată într-o chiflă, este acoperită cu o pastă de muștar făcută cu usturoi și rozmarin și coaptă la cuptor până când carnea este fragedă, suculentă și foarte aromată. Un strop de zahăr brun în pasta de muștar creează o crustă frumoasă. citeşte mai mult

Molly Yeh prepară carne de porc fiartă în teponk folosind rețeta bunicii sale. Carnea este suculentă, fragedă și dulce-picantă, cu note de cuișoare și anason. După ce scoateți carnea fiartă din oală, încălziți ouăle fierte tari în lichidul aromat rămas. citeşte mai mult

• Cartofi prăjiți
• Sos de piper negru și jalapeño

Micul dejun perfect, sățios, care te menține sătul mult timp. Cartofii prăjiți crocanți, preparați din cartofi mărunțiți, sunt umpluți cu brânză cheddar lipicioasă în interior și acoperiți cu o crustă de brânză Asiago la exterior. Se servesc cu un ou prăjit și un sos rapid de smântână cu piper negru și... citeşte mai mult

Această rețetă combină două feluri de mâncare populare din sudul Americii: carne de porc trasă și chili con carne. Spata de porc, fasolea și o mulțime de condimente și ierburi, inclusiv chili, sunt fierte la foc mic într-un slow cooker până când carnea este fragedă și sosul este... citeşte mai mult

• Carne de porc trasă
• Garnituri de taco

Carnea de porc suculentă, trasă într-un sos bogat, este o alternativă excelentă la carnea de vită tocată când vine vorba de tacos. Giada De Laurentiis marinează carnea cu bere, adaugă coajă de portocală, condimente și ardei chipotle și o fierbe la foc mic într-un slow cooker până când carnea de porc este fragedă. citeşte mai mult

Rețeta de carne de porc trasă a lui Ree Drummond funcționează întotdeauna. Ea frige carnea la temperatură joasă până când devine fragedă, dulce și delicios de suculentă. Carnea de porc trasă în sos de grătar este perfectă pentru sandvișuri și orice alte preparate. citeşte mai mult

Cândva între anii 1920 și 1950, un burrito a fost aruncat într-o friteuză în Tucson, Arizona, rezultând populara chimichanga. Nu este clar dacă a fost un accident sau o reinterpretare a unei bijuterii Tex-Mex. În orice caz, citeşte mai mult

Ragù, un fel de mâncare preparat în nordul Italiei, este renumit pentru consistența sa și este preparat în principal cu carne și o cantitate mică de roșii. Această rețetă urmează tradiția italiană, folosind carne de vită și de porc pentru echilibru, precum și pudră de roșii. citeşte mai mult

• Spată de porc cu ananas
• Salsă de roșii

Pizza cu aromă de taco este o alegere obligatorie pentru toți iubitorii acestor două feluri de mâncare. Un clasic italian cu influențe mexicane – este absolut delicioasă! Asociați această pizza cu carne de porc și ananas cu o tartă... citeşte mai mult

Pudra de chipotle, cidrul de mere adevărat și ketchup-ul creează echilibrul perfect între aromele dulci, sărate și afumate, fără a fi nevoie de afumătoare sau grătar! Pentru a prepara carnea clasică de porc trasă, tot ce ai nevoie este amestecul potrivit de condimente făcute în casă - citeşte mai mult

Spata de porc cu os este ideală pentru friptura la cuptor pe termen lung. Carnea iese incredibil de suculentă și se desface delicios. Pentru friptură, veți avea nevoie de o caserolă cu capac. Frecați carnea de porc cu un amestec de condimente care conține ardei chipotle și... citeşte mai mult

Această delicioasă versiune filipineză de longanisa, un cârnat de porc, poate fi preparată acasă. Captivă prin aroma sa bogată, cu note picante, dulci și de usturoi și este perfectă pentru micul dejun sau un picnic dacă preferați... citeşte mai mult

Această tocană de carne se prepară ca în basmul „Terci din topor” - folosind orice aveți. Puțină carne, puțină legume rădăcinoase și puteți crea o mâncare consistentă și delicioasă, care va fi unică de fiecare dată. Cu o fierbere lungă, chiar și cea mai simplă... citeşte mai mult

• Sandwich
• Salată de varză

Spata de porc este frecată din abundență cu o pastă de condimente din sare, boia de ardei, zahăr brun, ardei iute cayenne, oțet de vin și ulei de măsline și coacetă în cuptor până când carnea fragedă începe să se desfacă. O rupe cu două furculițe și o pune deoparte. citeşte mai mult

Spata de porc preparată conform acestei rețete poate fi folosită într-o mare varietate de feluri de mâncare. Fierbeți-o în weekend și veți avea cine ușoare la dispoziție toată săptămâna. Frigeți carnea de porc până se înmoaie, apoi acoperiți-o cu un capac. citeşte mai mult

Char siu este o mâncare din carne de porc la cuptor servită adesea în restaurantele chinezești. Bucățile lucioase și roșii de carne suculentă sunt de obicei atârnate pe cârlige în fața vitrinei. Aroma poate fi dulce sau sărată. Cu această rețetă... citeşte mai mult

Carnitas este un fel de mâncare mexican preparat într-o singură oală, prin fierberea lentă a cărnii de porc în unt sau untură de porc cu mirodenii. După un timp, veți vedea cum carnea trece de la înăbușire la prăjire, iar bucățile fragede de carne de porc se acoperă cu... citeşte mai mult

Dacă aveți un slow cooker, folosiți-l pentru a vă asigura că aveți o cină caldă și gustoasă când ajungeți acasă de la serviciu. Fierbeți la foc mic spata de porc afumată cu fasole, pastă de roșii, cimbru, oțet de mere, muștar picant și sirop de arțar. citeşte mai mult

Oferă-i cărnii de porc gătite lent o aromă mai savuroasă adăugând sos jamaican jerk. Spata de porc este ideală pentru această rețetă. După o fierbere lungă, se desface literalmente, lăsându-o fragedă și suculentă. citeşte mai mult

• Carne de porc trasă
• Cartofi pai
• Salată de varză

Nu vă așteptați ca o înghețată cowboy să semene în vreun fel cu desertul popular! Poate că singura asemănare este stratificarea ingredientelor: carne de porc afumată, servită pe o grămadă de cartofi prăjiți de casă, sub o salată proaspătă și crocantă. citeşte mai mult

• Aluat
• Umplere
• Marinadă
• Glazură

Chiflele aerisite la abur și carnea de porc chinezească char siu de casă sunt combinația perfectă între o crustă dulce și fragedă și o umplutură savuroasă. Puteți face chiflele fără umplutură și le puteți servi la cină în loc de pâine obișnuită, de exemplu, cu rață. citeşte mai mult

• Orez cu șuncă și fasole
• Șuncă fiartă cu fasole

Gătește orez aromat cu bucăți suculente de șuncă fiartă și fasole la cuptor într-o singură oală și nu vei avea timp să strângi mâncarea după aceea. Inspirați de bucătăria Louisianei, am folosit ceapă, țelină și ardei gras pentru a crea... citeşte mai mult

Tăițeii soba (precum și ramenul), sosul de soia, susanul și ghimbirul sunt toate comune în bucătăria japoneză, dar acest preparat cu carne de porc gătit lent se inspiră dintr-o varietate de bucătării din întreaga lume. Anasonul și scorțișoara sunt folosite în bucătăria vietnameză. citeşte mai mult

Această tocană mexicană consistentă este confortul perfect într-o zi rece, cu aroma sa bogată și aroma caldă. Carnea de porc este gătită lent cu cartofi, ardei iute poblano verzi și porumb copt în sucuri savuroase care vor... citeşte mai mult

• Porc
• Ceapă roșie murată

Această rețetă simplă și delicioasă de carnitas la slow cooker va impresiona orice iubitor de taco. După ce carnea este gata, prăjiți-o în tigaie până devine crocantă chiar înainte de servire. Și nu uitați de marinată... citeşte mai mult

„De Ziua Morților, am decis să facem niște tamale care necesită multă muncă și să organizăm o «tamalada», în care întreaga familie se adună în bucătărie pentru a face tamale. Ne oferă șansa de a ne aduna cu toții pentru a sărbători și a onora strămoșii noștri, iar la sfârșitul zilei,” citeşte mai mult

Când vrei să gătești un al pastor mexican autentic la rotisor, dar cu un efort minim, un grătar pe peleți îți va veni în ajutor, pe care gătitul acestui fel de mâncare este o plăcere și iese la fel de aromat și, poate chiar mai suculent datorită temperaturii scăzute - citeşte mai mult

Această rețetă este inspirată de orezul prăjit cu carne de porc la grătar în stil cantonez, care are o aromă dulce, ușor afumată. Fâșiile de porc sunt marinate într-un sos savuros cu un strop de miere. Puneți o parte din acest sos deoparte pentru servire. citeşte mai mult

Spata de porc tăiată cuburi se fierbe la foc mic în salsa verde (salsa verde) până se înmoaie. Salsa verde este un sos mexican acrișor și picant, făcut cu ardei tomatilla și jalapeño. Înainte de a fi amestecat, citeşte mai mult

Enchiladas în statul mexican Oaxaca sunt coapte într-un sos de chili roșu. În această rețetă, ardeii ancho și pasilla uscați sunt combinați cu câteva stafide ușoare, care scot în evidență notele fructate ale ardeilor și adaugă o notă de dulceață. Pentru - citeşte mai mult

• Marinadă uscată
• Sos BBQ cu oțet de mere
• Pentru servire
• Salată de varză picantă

Umplutura pentru aceste sandvișuri este făcută din spată de porc, prăjită până la punctul în care se desface ușor de-a lungul firului firului. Înainte de coacere, întreaga spată este marinată într-un amestec uscat de condimente. Dacă aveți timp, începeți pregătirea cu o seară înainte. citeşte mai mult

• Marinadă uscată
• Sos de grătar
• Morcovi murați

Deliciosul fel de carne de porc la grătar pentru acest sandviș poate fi preparat fără a aprinde un grătar în aer liber. Spata de porc va fierbe la foc mic timp de câteva ore în sos de grătar într-un slow cooker, rezultând o aromă suculentă, fragedă și luxoasă de grătar. Pentru - citeşte mai mult

• Porc
• Salsa de ardei Ancho
• Aluat de porumb

Există multe motive pentru a reuni întreaga familie, iar unul dintre ele este prepararea tamalesului, care necesită o pereche de mâini în plus. Acest fel de mâncare a fost mult timp asociat cu sărbătorile din Mexic, în special cu Crăciunul, dar tradiția este... citeşte mai mult

Aceste sandvișuri delicioase și suculente sunt făcute cu carne de porc dezosată, fiartă la foc mic timp de câteva ore cu fenicul, rozmarin, foi de dafin, usturoi și ulei de măsline extravirgin într-un slow cooker. Aroma este incredibil de bogată și... citeşte mai mult

În ciuda numelui, această carne de porc este coaptă la cuptor, așa că vă puteți bucura de aroma sa estivală de grătar în orice perioadă a anului și pe orice vreme. Pentru a o prepara, veți avea nevoie de un ceaun cu capac care se închide etanș. Spata de porc este scufundată într-o... citeşte mai mult

Această umplutură de pâine este plină de arome care se completează perfect. Bucățile de șuncă sărată, pâinea dulce de porumb și frunzele de muștar acrișoare se combină pentru a crea un buchet armonios de arome. În loc de șuncă, puteți folosi: citeşte mai mult

Ree Drummond a decis să surprindă pe toată lumea cu carne de porc fiartă la Dr. Pepper. Combinația pare puțin ciudată, dar carnea de porc rezultată este incredibil de fragedă și suculentă, plină de aromă. Adăugați sifonul în oala cu carne de porc. citeşte mai mult

Când bucătăreasa și prezentatoarea TV Alex Guarnaschelli a început să-și scrie cartea, „Gătește cu mine”, a decis să o construiască în jurul unei idei simple: „Mâncărurile mele preferate gătite acasă când nu sunt la serviciu”. Intenționa să introducă noi— citeşte mai mult

• Carne de porc înăbușită
• Ceapă murată cu chili
• Murătură roșie

O tocană mexicană groasă și consistentă, posole este un fel de mâncare perfect pentru a te încălzi într-o zi rece de iarnă, ridicându-ți moralul cu aroma sa picantă. Posole se prepară cu spată de porc fiartă înăbușită, pe care o poți frige în avans. Jumătate din carnea mărunțită... citeşte mai mult

Gătiți această carne de porc suculentă într-un sos bogat și aromat, special pentru o cină cu inspirație mexicană, și serviți-o alături de tortilla încălzite, varză tocată, brânză și ceapă roșie murată, pentru ca toată lumea să se servească. citeşte mai mult

Congee, sau juk în cantoneză, este un terci de orez nutritiv, adesea consumat atunci când vă simțiți sub influența stării de spirit. Cea mai simplă versiune de congee este făcută doar cu orez, apă și sare, fiind ușor de digerat și o completare excelentă pentru orice papilă gustativă. citeşte mai mult

Spata de porc este fiartă într-un sos parfumat de bere cu legume, cimbru și caise uscate până când carnea este fragedă și se desface. Pentru această rețetă, veți avea nevoie de un cazan cu un capac care se închide etanș și care poate fi băgat în cuptor. citeşte mai mult

Spata de porc este perfectă pentru gătit lent. Carnea fierbe la foc mic în sos timp de câteva ore, până devine fragedă, suculentă și literalmente se desprinde de os. Fierbeți carnea de porc într-un sos mole mexican făcut cu roșii, ardei iute, stafide și... citeşte mai mult

Porchetta este o ruladă tradițională italiană de carne de porc, umplută cu ierburi aromatice. În această rețetă, porchetta este făcută din spată de porc, tăiată într-un strat subțire de carne și întinsă cu o pastă de ierburi proaspete... citeşte mai mult

Secretul suculenței și fragedității acestei cărni constă în coacerea îndelungată la cuptor, la temperatură joasă. Iar aroma superbă a cărnii de porc este infuzată cu o pastă picantă de ardei jalapeño, usturoi, chimen, oregano și chipotle afumat. Spată de porc - citeşte mai mult

• Carne de porc înăbușită
• Aluat de porumb

Deși tamalele pot fi preparate pe tot parcursul anului, aceste rulouri de porumb mesoamericane sunt servite în mod tradițional în timpul sărbătorilor. Umpluturile pot varia - pui, porc sau vită - pentru a se potrivi gusturilor fiecăruia. Toate sunt destul de populare. Această rețetă conține... citeşte mai mult

Pregătiți o brânză delicioasă și suculentă de porc la cuptor, care poate fi servită cu orice garnitură. Spata de porc este tăiată în mai multe bucăți mari, care sunt prăjite bine în ulei înainte de a fi înăbușite pentru a sigila toate sucul, iar apoi - citeşte mai mult

• Porc
• Condimente de casă

Clienții de la restaurantul Paulei Deen, The Lady and Sons, din Georgia, adoră carnea de porc afumată pe care o servesc. Și cu această rețetă, oricine poate recrea felul de mâncare în propria bucătărie. Este incredibil de ușor de preparat, fără a folosi o afumătoare, dar carnea... citeşte mai mult

• Saramură
• Amestec de condimente pentru frecare

Carnea de porc sfâșiată este un ingredient popular pentru sandvișurile de grătar de vară din SUA. Este vorba de spată de porc afumată, care, după ce este gătită, se sfâșie ușor în bucăți fibroase cu două furculițe, de unde și numele. Înainte de a pune întreaga spată la cuptor, citeşte mai mult

Carnea de porc trasă la grătar este o umplutură delicioasă pentru sandvișuri. Dar dacă nu aveți acces la un grătar sau nu este încă sezonul, puteți prepara această carne la fel de delicioasă într-un slow cooker. O bucată întreagă de spată de porc este rumenită pe toate părțile până... citeşte mai mult

• Umplutură de carne
• Înveliș
• Aluat de porumb

Tamalele sunt un fel de mâncare tradițional mesoamerican, datând din vremea aztecilor antici. Bucăți de aluat din mălai erau înfășurate în coji de porumb uscate și fierte. Astăzi, tamalele sunt cel mai adesea umplute cu carne, ca în această rețetă. Mărunțite - citeşte mai mult

Această carne delicioasă de sărbătoare este preparată folosind o spată de porc întreagă, cu os și piele. Înainte de marinare, faceți tăieturi adânci, paralele, în formă de grilă, în piele, prin grăsime. Iată cum va arăta șunca dumneavoastră: citeşte mai mult

Scrapple este un jeleu din Pennsylvania, similar cu chiftelele, preparat în mod tradițional cu măruntaie tocate de porc, condimente, făină de porumb și supă. Spre deosebire de chiftele, însă, scrapple-ul este fiert, nu copt. Această rețetă necesită... citeşte mai mult

Carnitas este o bucată de carne de porc fiartă în stil mexican, folosită de obicei ca umplutură pentru tacos, burritos sau tamales. Cel mai adesea se folosește spata de porc. Bucata este frecată cu un amestec de condimente și fiartă întreagă timp de câteva ore într-un slow cooker. citeşte mai mult

În ciuda simplității sale, această carne arată festiv și îi va impresiona pe oaspeți cu savoarea și aroma sa. O bucată întreagă de spată de porc este frecată cu un amestec de ulei de măsline, usturoi zdrobit, sare și piper negru și friptă într-o tigaie timp de - citeşte mai mult

Carnea de porc trasă este un preparat american popular la grătar, în care carnea de porc este friptă până se desface ușor de-a lungul firului fibrelor. Este la fel de delicioasă și gătită acasă la cuptor, rezultând aceeași carne suculentă și aromată. citeşte mai mult

Friptura de porc poate fi servită ca fel principal cu o varietate de garnituri sau folosită în sandvișuri sau shawarma. Se prepară folosind o spată de porc întreagă, dezosată. Carnea este frecată cu o pastă de condimente și usturoi și... citeşte mai mult

• Supă
• Sandvișuri

Cea mai bună bucată pentru această supă este spata de porc cu os, care se desface literalmente în fire mari după o fierbere lungă într-un bulion de roșii și pui - aceasta este carnea de porc trasă. Acest lucru face ca supa să fie foarte bogată și... citeşte mai mult

Booya este o tocană sau o supă groasă, asemănătoare iaurtului, preparată în nordul Statelor Unite pentru adunări mari, la târguri, sărbători comunitare și pentru mese comune. Booya este de obicei gătită în oale mari, cu mai mulți participanți, iar procesul de preparare este... citeşte mai mult

Preparați o tocană delicioasă în stil mexican cu cuburi de carne de porc la cuptor, fiartă la foc mic în slow cooker, cu porumb hominy scurs, într-un sos făcut cu supă de pui, salsa verde și ardei poblano. Salsa verde - citeşte mai mult

Carnea de porc sfâșiată este carne mărunțită, fiartă la foc mic cu condimente timp îndelungat, devenind incredibil de fragedă și ușor de desfăcut cu o furculiță de-a lungul firului fibrelor. De obicei, carnea de porc sfâșiată se prepară din spată. citeşte mai mult

• Cotlet
• Salată

Cotletul milanez este o felie subțire de carne de porc la cuptor, acoperită cu o crustă aurie delicioasă de parmezan și pesmet. Tăiați-l în fâșii subțiri și va fi un adaos delicios și sățios la o salată ușoară și suculentă de... citeşte mai mult

• Porc
• Sandvișuri

Când alegeți carne de porc pentru sandvișuri, optați pentru spata de porc. Necesită un timp lung de fierbere la foc mic, dar carnea iese foarte suculentă și bogată. Înainte de gătire, spata este frecată cu un amestec de condimente tipic bucătăriei latino-americane, iar rezultatul este... citeşte mai mult

Fripturile folosite în această rețetă provin din spată de porc sau mușchi de vită gros. Aceste bucăți combină mai multe tipuri de carne într-o singură bucată, ceea ce înseamnă că sunt pline de o aromă bogată. De asemenea, sunt frecate cu un amestec uscat de boia de ardei înainte de a fi puse la grătar. citeşte mai mult

• Porc
• Salată de varză
• Chifle

Pentru a prepara aceste sandvișuri în stil hawaian, carnea de porc din spată este gătită lent într-un slow cooker până când carnea se desface ușor. Un sos preparat din sucurile cărnii, împreună cu zahăr brun și melasă, îi conferă o aromă minunat de bogată. citeşte mai mult

Rețeta folosește spată de porc cu os, care este frecată cu muștar, presărată generos cu un amestec de condimente și afumată timp de aproximativ 10 ore, până când carnea este infuzată cu arome picante și afumate și se desprinde ușor de os. citeşte mai mult

• Porc
• Salată de varză

Organizează o petrecere de vară cu tematică hawaiană pentru invitații tăi și servește-le niște burgeri hawaieni de carne de porc kalua. Această metodă tradițională insulară de a găti carnea de porc (de obicei, spată cu os) citeşte mai mult

Cârnații de casă sunt delicioși și sănătoși; nu conțin decât carne și câteva condimente și ierburi aromatice. Și prepararea lor nu este mai dificilă decât prăjirea chiftelelor, cu condiția să aveți o mașină de tocat carne cu accesoriu special pentru cârnați. Această rețetă... citeşte mai mult

Pentru afumare, folosim spată de porc - o bucată de carne ieftină și nu cea mai fragedă, care se va topi literalmente în gură după gătire. Toate acestea se datorează unei marinade făcute din suc de mere nefiltrat (cidru) amestecat cu suc de portocale și lămâie. citeşte mai mult