Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Creveții prăjiți în tigaie cu o salată de fenicul și portocale sunt gata în mai puțin de o jumătate de oră. Un preparat ușor minunat, perfect atât pentru ocazii speciale, cât și pentru cine rapide în timpul săptămânii. Creveții mari sunt sotați câteva minute în unt cu suc de portocale, infuzându-le o aromă dulce-citrică minunată. Se servesc cu o salată de rădăcină de fenicul parfumată și portocale într-o vinegretă de vin alb.

Ingrediente:

• 12 creveți mari, curățați de coajă și fără vene
• 2 portocale
• 1 rădăcină mare de fenicul, feliată subțire (aproximativ 2 căni)
• 4 lingurițe + 1 lingură de ulei de măsline extravirgin
• 2 lingurițe de oțet de vin alb
• 2 linguri de unt

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

creveți, Portocale, bulb de fenicul, oțet de vin

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Coaja și sucul unei portocale; puneți-le deoparte. Curățați portocala rămasă de coajă. Tăiați-o în semi-inele și puneți-o într-un bol. Adăugați feniculul, 4 lingurițe de ulei de măsline, oțetul și 1 linguriță de sare; condimentați cu piper după gust.
Pasul 2
• Amestecați creveții cu lingura de ulei de măsline rămasă; condimentați cu sare după gust. Gătiți creveții în tigaia încinsă timp de 45 de secunde, apoi întoarceți-i. Adăugați 2 linguri de suc de portocale, 1 linguriță de coajă de portocală și unt; gătiți până când creveții devin roz și opaci în centru, 1-2 minute.
Pasul 3
• Serviți salata de fenicul cu creveți.

Voturi: 1