Morcovi glazurați cu portocale

Voturi: 4

Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 100, grăsime totală 3 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 2 G., carbohidrați 17 ani G., fibră 3 G., colesterol 8 mg, sodiu 199 mg, zahăr 11 G.

După cum știm, morcovii sunt bogați în vitamina A, care se absoarbe cel mai bine în prezența grăsimilor. Prin urmare, este greu de imaginat o combinație mai sănătoasă și mai delicioasă decât în acest fel de mâncare. Morcovii sunt infuzați cu suc cremos de portocale, care, pe măsură ce fierbe la foc mic, acoperă legumele portocalii într-o glazură strălucitoare. Mărarul proaspăt adaugă o notă de prospețime și înviorează preparatul.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

450 de grame. morcovi
1 cană suc proaspăt de portocale
1 lingură (15 g) unt
1 lingură de frunze de mărar proaspăt culese

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: morcov, Suc de portocale, mărar

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Tăiați o bucată lungă de 3 cm de la un capăt al morcovului, într-un unghi. Rotiți morcovul cu un sfert de tură și repetați. Continuați să rotiți și să tăiați morcovii în bucăți lungi de 3 cm. Combinați-i într-o cratiță mare cu sucul de portocale. Turnați suficientă apă cât să acopere doar morcovii. Adăugați untul și 1/4 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper negru măcinat.
Aduceți la fierbere. Reduceți focul la foc mic. Gătiți, amestecând ocazional, până când morcovii sunt fragezi și lichidul s-a redus la o glazură, aproximativ 20 de minute. Presărați cu mărar și serviți.

Categorii: