Salată de fenicul cu portocale roșii

Voturi: 1

Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 266, grăsime totală 21 de ani G., grăsimi saturate 4 G., proteine 5 G., carbohidrați 18 ani G., fibră 5 G., colesterol 6 mg, sodiu 221 mg, zahăr 10 G.

Vedeta acestei salate mediteraneene ușoare este feniculul. Veți avea nevoie atât de rădăcină, cât și de frunze verzi. Aroma dulce de lemn dulce a feniculului este completată perfect de felii de portocală roșie, frunzele mai neutre de kale mică și fragedă, alune de pădure prăjite și zdrobite și bucățele acrișoare de gorgonzola. Toate acestea sunt amestecate într-o vinegretă parfumată de oțet balsamic și ulei de măsline extravirgin. Înainte de a adăuga portocalele în salată, asigurați-vă că îndepărtați membrane de pe segmente.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 rădăcină de fenicul și 1 lingură de frunze de fenicul tocate
1/4 cană ulei de măsline
2 portocale roșii
2 căni de kale mic
1/4 cană de ceapă roșie
1/4 cană de alune de pădure
Gorgonzola sfărâmată, pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: varză cu frunze, bulb de fenicul, ceapă roșie, Portocale, oțet balsamic, alune de pădure, Brânză Gorgonzola

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-un bol mare, combinați 2 linguri de oțet balsamic alb cu 1/4 cană de ulei de măsline și condimentați cu sare și piper după gust.
Adăugați 1 rădăcină de fenicul tăiată subțire și 1 lingură de frunze de fenicul tocate, 2 portocale roșii, segmentate, 2 căni de kale baby, 1/4 cană de ceapă roșie feliată subțire și alune de pădure prăjite tocate.