Creveți cu mămăligă și mazăre verde în sos de unt în 20 de minute
Voturi: 1
Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 246, grăsime totală 12 G., grăsimi saturate 6 G., proteine 13 G., carbohidrați 18 ani G., fibră 2 G., colesterol 110 mg, sodiu 465 mg, zahăr 2 G.
Calorii 246, grăsime totală 12 G., grăsimi saturate 6 G., proteine 13 G., carbohidrați 18 ani G., fibră 2 G., colesterol 110 mg, sodiu 465 mg, zahăr 2 G.
Acest preparat super-ușor, inspirat de sudul Americii, este gata în câteva minute și este delicios și hrănitor. Creveții în sine nu necesită prăjire lungă, iar ca garnitură, folosiți mămăligă instantă. Creveții sunt serviți peste mămăligă cu mazăre verde și roșii cherry într-un sos ușor de unt.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3/4 cană de mămăligă instantă de porumb
- 70 g unt nesărat
- 2 linguri de parmezan ras
- 600 g creveți mari, curățați de coajă și fără vene
- 2 linguri de ulei de măsline
- 0,5 căni de vin alb sec
- 170 g mazăre verde congelată (aproximativ 1,5 căni)
- 1 cană roșii cherry, tăiate în jumătate
- 4 cepe verzi, feliate subțire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: mămăligă de porumb, polenta, creveți, mazăre, roșii de struguri, vin alb, Brânză parmezană, ceapă verde
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o cratiță medie, aduceți 3 căni de apă la fierbere la foc mare. Scoateți capacul și încorporați încet mălaiul, 1 linguriță de sare și 1/2 linguriță de piper negru, amestecând.
- Reduceți focul la mediu-mic și fierbeți la foc mic, fără capac, amestecând ocazional, până se îngroașă, aproximativ 5 minute. Luați de pe foc, adăugați 1 lingură de unt și parmezan și condimentați cu sare și piper după gust. Acoperiți pentru a menține cald.
- Între timp, condimentați creveții cu sare și piper negru. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. După ce s-a încins, adăugați creveții, întinzându-i într-un singur strat și gătiți-i până când încep să devină roz aprins pe fund, 2-3 minute.
- Adăugați vinul și mazărea verde și amestecați, răzuind orice bucăți rumenite de pe fundul cratiței. Aduceți la fierbere și gătiți, amestecând ocazional, până când creveții devin opaci și gătiți complet, iar mazărea este fragedă, 2-3 minute (dacă tigaia devine prea uscată, adăugați apă câte o lingură pe rând).
- Adăugați roșiile și ceapa verde și amestecați-le cu creveții și mazărea. Adăugați cele 4 linguri de unt rămase și amestecați până se formează un sos gros.
- Serviți terciul de porumb pe un platou mare cu creveți, legume și sos de unt.
Categorii:
Rețete similare
