Timp: 1 oră și 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8

Pentru o garnitură festivă de piure de cartofi, alegeți cartofi dulci. Sunt mai sănătoși decât cartofii obișnuiți, iar aroma lor unică îi reprezintă o alternativă excelentă la piureul de cartofi obișnuit. Pentru a păstra cât mai mulți nutrienți posibil, cartofii dulci sunt copți întregi în coajă, apoi curățați de coajă și piureați împreună cu ingredientele. Untul, sucul de portocale, siropul de arțar și puțină supă de pui vor adăuga o aromă mai bogată și o textură catifelată și apetisantă garniturii. Serviți cu pui, curcan sau alte tipuri de carne la cuptor.

Ingrediente:

• 3 cartofi dulci mari, aproximativ 1,3 kg.
• 2 linguri de unt nesărat
• 1 linguriță de sare grunjoasă
• 1/4 cană suc de portocale
• 2 linguri de sirop de arțar
• Încălziți 2 linguri de supă de pui, făcută în casă sau cumpărată din magazin, ușor sărată.

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

cartof dulce, Suc de portocale, sirop de arţar

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 200°C.
  
  Așezați cartofii dulci pe o tavă de copt și coaceți-i până se pot înțepa ușor cu o furculiță, aproximativ 1 oră.
Pasul 2
• Curățați cartofii dulci cât sunt încă fierbinți. Combinați cartofii dulci, untul, sarea, sucul de portocale, siropul de arțar și supa de pui într-un bol mare. Pasați-i cu un zdrobitor de cartofi până obțineți o compoziție omogenă. Serviți imediat. Puteți pregăti cartofii dulci cu o zi înainte și îi puteți reîncălzi înainte de servire.
  
  Nota
  
  Folosim cantități mici de îndulcitori în preparatele noastre pentru diabetici, în conformitate cu recomandările Asociației Americane de Diabet. Ca în cazul oricărui îndulcitor, moderația este esențială.

Voturi: 1