Piure de cartofi dulci condimentați și păstârnac
Voturi: 1
Timp: 25 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 253, grăsime totală 6 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 3 G., carbohidrați 48 de ani G., fibră 9 G., colesterol 16 mg, sodiu 82 mg, zahăr 17 ani G.
Calorii 253, grăsime totală 6 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 3 G., carbohidrați 48 de ani G., fibră 9 G., colesterol 16 mg, sodiu 82 mg, zahăr 17 ani G.
O alternativă excelentă și sănătoasă la piureul de cartofi cu amidon, mai ales pentru sărbători, când masa este deja plină de preparate bogate în calorii. În plus, acest piure dulce-picant de cartofi dulci și păstârnac se potrivește de minune cu curcan, pui sau porc la cuptor. Pentru un piure catifelat și fin, pasați legumele într-un blender sau robot de bucătărie.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 cartofi dulci mari, curățați de coajă și tăiați în bucăți de 1 cm (aproximativ 3 căni)
- 4 păstârnaci medii, curățați de coajă și feliați cu grosimea de 6 mm (aproximativ 2 căni)
- 1/4 cană de supă de pui Swanson (normală, naturală sau organică), încălzită
- 2 linguri de unt
- 2 linguri de zahăr brun tasat ferm
- 1/4 linguriță de piper negru proaspăt măcinat
- 1 lingură de chives proaspete tocate
- Arpagic pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: cartof dulce, rădăcină de păstârnac, piper negru, zahăr brun
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Puneți cartofii dulci și păstârnacul într-o cratiță de 4 litri. Adăugați apă cât să acopere. Aduceți la fierbere la foc mediu-mare.
- Reduceți focul la mic. Acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 10 minute sau până când legumele sunt fierte. Scurgeți într-o strecurătoare.
- Puneți legumele într-un robot de bucătărie, adăugați supa și untul. Acoperiți și mixați până când amestecul devine omogen.
- Adăugați zahăr brun, piper negru și chives tocate mărunt. Acoperiți și amestecați până se omogenizează. Presărați piureul cu chives și serviți.
Categorii:
Rețete similare
