Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Cantitate: 30 de fursecuri

Polvoron — aceste fursecuri albe ca zăpada cu nuci care se topesc pur și simplu în gură, delicioase și sfărâmicioase — sunt făcute cu doar patru ingrediente de bază: unt, zahăr pudră, făină și nuci. Aceste fursecuri sunt coapte în mod tradițional în Mexic pentru nunți, dar de ce să aștepți o ocazie specială când practic poți avea tot ce ai nevoie la îndemână? Formează aluatul în forme de semilună și coace-l, apoi, cât este încă cald, tăvălește-l bine prin zahăr pudră.

Ingrediente:

• 1 cană de unt nesărat, la temperatura camerei
• 0,5 cană de zahăr pudră + extra pentru rularea fursecurilor
• 1 linguriță extract de vanilie
• 1 și 3/4 căni de făină premium + extra pentru lucru
• 1 cană de nuci pecan, tocate mărunt

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

făină premium, zahăr pudră, nuci pecan

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 135°C. Acoperiți tăvile de copt cu hârtie de copt.
Pasul 2
• Folosind un mixer la viteză mică, bateți untul și zahărul pudră până obțineți o compoziție omogenă. Încorporați extractul de vanilie. Încorporați treptat făina, batând la viteză mică. Încorporați nucile pecan zdrobite cu o spatulă. Folosind mâinile înfăinate, luați aproximativ o lingură de aluat și modelați-o în formă de semilună.
Pasul 3
• Continuați să înfăinați cu mâinile și să formați fursecurile. Așezați-le pe tăvile de copt pregătite. Coaceți timp de 40 de minute. Când fursecurile s-au răcit suficient pentru a fi manipulate, dar sunt încă calde, presărați-le cu zahăr pudră. Lăsați-le să se răcească pe un grătar.

Voturi: 2