Timp: 1 oră și 45 de minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 buc.

Baci di Dama (Săruturile Doamnei) italienești sunt niște fursecuri delicioase cu nuci și centru de ciocolată. Sunt originare din Piemont, Italia, o regiune bogată în alune de pădure și care produce o mare parte din ciocolata Italiei. Așadar, nu este de mirare că aceste fursecuri sfărâmicioase, care se topesc în gură, sunt coapte în principal cu această nucă delicioasă. Pentru a face fursecurile, amestecați aluatul cu o cană de alune de pădure măcinate și coaceți în cercuri mici. După ce s-au răcit, uniți-le cu cremă de ciocolată. Nutella este o alegere bună; aroma sa de ciocolată și nuci completează perfect fursecurile.

Ingrediente:

• 1,5 căni de făină
• 1 și 1/4 căni de zahăr pudră
• 1 cană alune de pădure măcinate, decojite
• 0,5 lingurițe praf de copt
• 0,5 lingurițe sare grunjoasă
• 220 g unt, rece și tăiat cubulețe
• 0,5 cană de cremă de ciocolată și alune, cum ar fi Nutella

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

făină premium, zahăr pudră, alune de pădure, unt, unt de nuci cu ciocolată

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Într-un robot de bucătărie, combinați făina, zahărul pudră, alunele măcinate, praful de copt și sarea. Adăugați untul rece deodată și continuați să mixați până se omogenizează.
Pasul 2
• Așezați aluatul pe o folie alimentară și aplatizați-l până la o grosime de aproximativ 2,5 cm, apoi înfășurați-l și dați-l la frigider până se întărește, aproximativ 30 de minute.
Pasul 3
• Preîncălziți cuptorul la 160°C. Acoperiți 2 tăvi de copt cu hârtie de copt sau covorașe de silicon.
Pasul 4
• Luați din aluat cantități mici de mărimea unei lingurițe și formați bile mici, apoi așezați-le pe tăvile de copt pregătite, la o distanță de 5 cm una de cealaltă. Coaceți până se usucă complet, rotind tăvile la jumătatea timpului de coacere, 13-15 minute. Lăsați fursecurile să se răcească nemișcate (sunt fragile) pe un grătar de sârmă.
Pasul 5
• După ce fursecurile s-au răcit, întoarceți-le și ungeți-le cu cremă de ciocolată. Apoi, uniți două fursecuri împreună. Depozitați-le într-un recipient etanș până la o săptămână.

Voturi: 2

Autorul rețetei - Allison Robicelli este brutară și scriitoare culinară.