Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Cantitate: 30 de prăjituri

Aceste fursecuri cu nuci pot să nu arate impresionant, dar au un gust divin. Numele lor, Brutti ma Buoni, se traduce literal din italiană prin „urâte, dar bune”. De asemenea, sunt incredibil de ușor de făcut. Veți avea nevoie de doar trei ingrediente principale: nuci, zahăr pudră și albușuri de ou. Alunele tocate sunt încorporate în bezea și coapte. Rezultatul este un fursec delicios, cu o crustă crocantă și un interior mai moale și mai gumabil. O modalitate excelentă de a folosi albușurile de ou rămase din alte rețete fără a cheltui mult timp sau efort.

Ingrediente:

• 1,5 linguri alune de pădure (240 gr.)
• 1,5 căni de zahăr pudră
• Un vârf de cuțit de sare
• Albușul de la 1 ou mare, ușor bătut
• 2 lingurițe extract de vanilie

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

alune de pădure, zahăr pudră, ouă

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 200°C (400°F). Așezați alunele de pădure pe o tavă mare de copt cu margini și coaceți timp de aproximativ 12 minute, până când alunele de pădure devin parfumate și pielițele sunt umflate. Transferați-le pe un prosop de bucătărie și lăsați-le să se răcească, apoi frecați-le împreună pentru a îndepărta pielițele.
Pasul 2
• Într-un robot de bucătărie, pasați alunele de pădure cu zahăr pudră și sare. Transferați amestecul de nuci într-un bol mediu. Adăugați albușul de ou bătut și vanilia.
Pasul 3
• Acoperiți o tavă de copt cu hârtie de copt. Puneți amestecul de nuci pe tava de copt pregătită, la o distanță de 2,5 cm una de cealaltă.
Pasul 4
• Coaceți fursecurile pe raftul din mijloc al cuptorului timp de 14 minute, până când devin aurii pe alocuri (aproximativ 13 minute pentru fursecuri mai moi și 15 minute pentru fursecuri ușor crocante). Lăsați fursecurile să se răcească pe tava de copt, apoi serviți.

Voturi: 1