Timp: 2 ore și 15 minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 24 de fursecuri

Aceste fursecuri miniaturale cu nuci, pudrate generos cu zahăr pudră, sunt un adevărat clasic de sărbători. Această rețetă infuzează fursecuri cu alune măcinate cu ciocolată neagră și pudră de cacao, făcând ca această combinație de ciocolată și alune să fie irezistibilă. Rulați strâns fursecurile finite prin zahăr pudră pentru a crea bulgări de zăpadă, iar pentru a le da o aromă de ciocolată, pudrați-le ușor cu pudră de cacao.

Ingrediente:

• 0,5 linguri alune de pădure albite
• 1 și 3/4 căni de făină premium
• 1/3 cană pudră de cacao + extra pentru presărat
• 1/4 linguriță de sare
• 220 g unt nesărat, la temperatura camerei
• 1,5 căni de zahăr pudră
• 1 linguriță extract de vanilie
• 110 g ciocolată neagră, tocată mărunt

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

făină premium, alune de pădure, ciocolată neagră, zahăr pudră, cacao

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Așezați rafturile cuptorului în treimea superioară și inferioară a acestuia și preîncălziți-le la 175°C. Așezați alunele de pădure pe o tavă de copt, întindeți-le și prăjiți-le pe raftul de jos timp de 10 minute. Lăsați-le să se răcească complet, aproximativ 20 de minute.
Pasul 2
• Măcinați alunele de pădure într-un robot de bucătărie până se măcină fin. Adăugați făina, pudra de cacao și sarea și amestecați.
Pasul 3
• Într-un bol mare, bateți untul cu un mixer la viteză medie-mare până devine ușor și pufos, aproximativ 3 minute. Adăugați 1/2 cană de zahăr pudră și extractul de vanilie; amestecați la viteză mică pentru a le încorpora, apoi măriți viteza la medie și bateți până la omogenizare.
Pasul 4
• Reduceți din nou viteza mixerului la mic, adăugați amestecul de făină și bateți până la omogenizare. Încorporați ciocolata tocată mărunt. Acoperiți aluatul și dați-l la frigider pentru 30 de minute.
Pasul 5
• Formați bile cu o lingură cu vârf de aluat. Așezați-le pe două tăvi de copt netapetate, la o distanță de aproximativ 5 cm una de cealaltă.
Pasul 6
• Coaceți, rotind tăvile de copt la jumătatea timpului, până când fursecurile sunt ușor întinse, opace și puțin mai închise la culoare pe margini, 18-24 de minute. Lăsați fursecurile să se răcească pe tăvile de copt timp de 5 minute, apoi transferați-le pe un grătar metalic pentru a se răci complet.
Pasul 7
• Puneți restul de 1 cană de zahăr pudră într-un bol mediu. Rulați ușor fursecurile prin zahăr pudră până când sunt complet acoperite (rulați de două ori dacă este necesar). Presărați cu pudră de cacao.

Voturi: 1