Bulgur în stil mediteranean

Voturi: 2

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 2

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 329, grăsime totală 9 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 9 G., carbohidrați 59 G., fibră 14 G., colesterol 0 mg, sodiu 220 mg, zahăr 5 G.

Bulgurul este un bob de grâu gătit și uscat, utilizat pe scară largă în terciuri, garnituri și salate. Pilaful preparat din acest bob este uneori numit bulgur. Bulgurul nu necesită gătire îndelungată; cel mai adesea este prăjit uscat într-o tigaie și apoi pus la macerat în apă clocotită. Adăugați ulei de măsline, caise uscate tăiate cubulețe și măsline pentru a crea bulgur în stil mediteranean. Un fel de mâncare simplu, cu arome vibrante și contrastante, este gata. Serviți-l ca atare, ca pilaf vegetarian sau ca garnitură cu carne.

Vă recomandăm

Reţetă:

Prăjiți 1 cană de bulgur într-o tigaie uscată până când începe să fie parfumat, aproximativ 5 minute. Apoi transferați-l într-un bol termorezistent, turnați 2,5 căni de apă clocotită și acoperiți bine cu folie alimentară. Lăsați să stea 15 minute, apoi adăugați un strop de ulei de măsline, caise uscate tocate și măsline. Condimentați cu sare și piper după gust.

Rețete cu ingrediente similare: bulgur crupe, măslin, caise uscate

Categorii: