Pilaf „Amandine”
Voturi: 1
Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 6
Complexitate: uşor
Porții: 6
Pilaf "Amandin" - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 250 g fasole verde, tăiată în bucăți de 2,5 cm
- 1,5 căni de orez cu bob lung, opărit
- 1/8 cană migdale feliate
- 1 lingură (15 g) unt
- Jumătate de ceapă, tocată mărunt
- 2 3/4 căni de supă de pui
- Coaja de la 1 lămâie, tăiată în fâșii late
- 1 linguriță de suc proaspăt stors de lămâie
- 1 frunză de dafin
- Sare și piper proaspăt măcinat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: orez cu bob lung, Fasole verde, nuci, migdale, ceapă, suc de lămâie, lămâie, frunză de dafin
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 180°C. Întindeți migdalele într-un strat uniform pe o tavă de copt și coaceți până se rumenesc, aproximativ 6 minute. Transferați migdalele într-un bol și lăsați-le să se răcească.
- Aduceți o cratiță cu apă sărată la fierbere. Adăugați fasolea verde și gătiți-o până se înmoaie, aproximativ 3 minute. Scurgeți și clătiți fasolea sub apă rece. Ștergeți cratița.
- Topiți untul în aceeași tigaie la foc mediu-mare. Adăugați ceapa, condimentați cu sare și gătiți, amestecând ocazional, până se înmoaie, aproximativ 4 minute.
Adăugați orezul și gătiți, amestecând, timp de 1 până la 3 minute. Turnați supa de pui, adăugați foaia de dafin și coaja de lămâie și aduceți la fierbere. Reduceți focul și fierbeți pilaful la foc mic, acoperit, până când lichidul este absorbit, aproximativ 18 minute.
Luați de pe foc și adăugați fasolea, acoperiți și lăsați să stea 5 minute. Apoi, adăugați sucul de lămâie, o jumătate de migdală și piper după gust. Scoateți foaia de dafin din pilaf. - Transferați pilaful într-un bol și presărați cu migdale. Serviți pilaful cu amandine. rulouri de pui.
Categorii:
Rețete similare
