Timp: 1 oră și 35 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6

Cocktailul de creveți este un aperitiv care este întotdeauna un succes în rândul oaspeților. Este ușor, delicios și ajută întotdeauna la înviorarea așteptării pentru felul principal fără a adăuga calorii inutile. Creveții pentru cocktailuri trebuie să fie simpli, fermi și frumos prezentați. Pentru a realiza acest lucru, sunt curățați complet până la cozi, fierți într-un bulion picant timp de câteva minute și apoi răciți la frigider. Sosul perfect pentru cocktailuri pentru creveți este un amestec de ketchup, hrean, suc de lămâie, sos chili, sos Worcestershire și un strop de Tabasco. Serviți-i aranjați pe un platou comun cu un bol de sos în centru sau individual, agățând creveții de marginile paharelor cu sos.

Ingrediente:

Creveți

• 450g (aproximativ 24 buc.) creveți mari, curățați de coajă, fără vene, cu cozile lăsate
• 2 foi de dafin
• 1 lămâie, tăiată în 4 bucăți + felii pentru servire
• 1 lingură boabe de piper negru
• 1 lingură de semințe de coriandru

Sos de cocktail

• 1/3 cană sos dulce de chili (cum ar fi Heinz)
• 1/4 cană de ketchup
• Suc de la 1 lămâie
• 2 linguri de hrean, scurgeți lichidul
• 1 linguriță de sos picant
• 1/4 linguriță de sos Worcestershire

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

creveți, sos de chili, hrean, Sos Worcestershire, ketchup, piper negru, frunză de dafin, coriandru, lămâie

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Pregătiți sosul de cocktailÎntr-un bol mic, combinați sosul de chili, ketchup-ul, sucul de lămâie, hreanul, sosul iute și sosul Worcestershire. Condimentați cu sare și piper după gust. Refrigerati timp de cel puțin o oră înainte de servire.
Pasul 2
• Fierbeți crevețiiÎntr-o cratiță mare, combinați 8 căni de apă, foaia de dafin, lămâia tăiată în sferturi, boabele de piper, semințele de coriandru și 2 linguri de sare. Aduceți la fierbere, apoi reduceți focul la mediu-mic și adăugați creveții. Fierbeți la foc mic până când creveții sunt ușor ondulați și gătiți complet, aproximativ 4 minute. Folosind o lingură cu fantă, scoateți creveții pe o farfurie și dați-i la frigider timp de aproximativ 1 oră.
Pasul 3
• Se servește cu sos cocktail și felii de lămâie.
  
  Reţetă Cocktail de creveți cu sos de coniac.

Voturi: 3