Creveți prăjiți cu sos de piersici

Voturi: 1

Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6

Creveții cu sos cocktail sunt o delicatesă sigură pentru petreceri; oamenii adoră acest aperitiv. Și dacă organizați un grătar, frigeți creveții la grătar. Pentru servire, pregătiți un sos de vară din piersici fierte în vin alb condimentat. Îl puteți face din timp și îl puteți păstra la frigider. Acest sos de piersici este, de asemenea, o garnitură excelentă pentru un platou de brânzeturi sau sandvișuri, înlocuind ketchup-ul.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

450 g creveți mari, curățați de coajă și fără vene
4 piersici puțin necoapte, curățate de coajă și tăiate cubulețe
0,5 căni de vin alb
1 lingură de miere
1 lingură de hrean preparat, scurgeți lichidul
1 linguriță de sare grunjoasă, împărțită
1 lingură de ulei de măsline
Suc de lămâie, pentru servire

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: creveți, piersici, hrean cremos, miere, suc de lămâie, vin alb

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-o cratiță mică, combinați piersicile și vinul alb. Aduceți la fierbere, acoperiți și fierbeți la foc mic până când piersicile sunt fragede, aproximativ 10 minute. Scoateți capacul și fierbeți la foc mic încă 10 minute pentru a se îngroșa ușor. Opriți focul și adăugați mierea, hreanul și 1/2 linguriță de sare.
Folosind un blender de imersie (sau dosul unei furculițe), pasați fructele pentru a crea un sos. Răciți la temperatura camerei sau refrigerați până când este gata de utilizare (puteți păstra sosul în frigider până la 5 zile).
Ieșire2,5 linguri.

Încălziți o tigaie grill la foc mediu.
Amestecați creveții cu ulei de măsline și cu restul de 1/2 linguriță de sare. Puneți-i sub un grătar încins și gătiți-i până devin roz și opaci, aproximativ 3 minute pe fiecare parte. Stoarceți creveții cu suc de lămâie. Transferați-i pe un platou și serviți-i cu sos cocktail de piersici.

Categorii: