Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Carnea trasă este adesea folosită în sandvișuri. De obicei, acest lucru se face prin fierberea cărnii la foc mic timp îndelungat, până când se desface ușor cu o furculiță, apoi se amestecă cu sos și se servește în chifle. Această rețetă de slow cooker vă permite să ucideți doi iepuri dintr-o lovitură: fierbeți carnea direct în sos și gătiți-o rapid. Pieptul de pui refrigerat sau congelat este o alegere excelentă. Fierbeți-l la foc mic în sos de roșii cu ardei iute copți și condimente, rupeți-l în fâșii și folosiți-l pentru a face sandvișuri delicioase.

Ingrediente:

• 1 conservă (240 g) de sos de roșii
• 1 conservă (120 g) ardei iute verzi copți, tăiați cubulețe
• 1 tortilla de porumb, ruptă în bucăți
• 1/4 cană de coriandru proaspăt (frunze și tulpini fragede) + 2 linguri de frunze tocate
• 1 linguriță pudră de chili
• 1 linguriță de chimen măcinat
• 1/4 linguriță de zahăr
• 1 linguriță de ulei vegetal
• 3 piepți de pui dezosate și fără piele (aproximativ 220 g fiecare)
• 1 lime, tăiată felii
• 4 chifle pentru hamburger, pentru servire

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

sos de roșii, Ardei iute, tortilla, coriandru, condimente pentru chili, chimion, zahăr, pieptul de pui, lămâie verde, chifle de hamburger

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Într-un blender, combinați sosul de roșii, 1/2 cană de apă, ardeii iuți, tortilla și 1/4 cană de coriandru. Adăugați pudra de chili, chimenul, zahărul, 1/4 linguriță de sare și un praf de cuțit de piper măcinat; mixați până obțineți o compoziție omogenă.
Pasul 2
• Ungeți fundul bolului multicookerului cu ulei vegetal. Adăugați pieptul de pui și sosul amestecat. Amestecați totul. Închideți capacul multicookerului, asigurându-vă că supapa de eliberare a aburului este închisă și setați oala sub presiune la presiune mare timp de 8 minute. După ce timpul setat a expirat, apăsați butonul de anulare și lăsați aburul să se elibereze natural timp de 10-15 minute. (Puteți găti și pieptul de pui congelat în multicooker: clătiți puiul sub apă rece și gătiți la presiune mare timp de 12 minute.) Îndepărtați capacul și transferați puiul într-un bol.
Pasul 3
• Setați slow cooker-ul la foc mare pentru sotat. Aduceți sosul la fierbere. Folosind două furculițe, sfărâmați puiul în bucăți mari și puneți-l înapoi în sos, amestecând ocazional. Gătiți, amestecând ocazional pentru a preveni lipirea, până când sosul se îngroașă, aproximativ 8 minute. Opriți slow cooker-ul. Când sosul nu mai fierbe la foc mic, adăugați coriandrul tocat și sucul de lime, condimentați cu sare și piper. Serviți puiul în chifle cu felii de lime.

Voturi: 7