Pui pane
Voturi: 2
Timp: 55 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8
Complexitate: uşor
Porții: 8
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 146, grăsime totală 3 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 18 ani G., carbohidrați 10 G., fibră 1 G., colesterol 71 mg, sodiu 197 mg, zahăr 0 G.
Calorii 146, grăsime totală 3 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 18 ani G., carbohidrați 10 G., fibră 1 G., colesterol 71 mg, sodiu 197 mg, zahăr 0 G.
Puiul prăjit cu o crustă groasă și crocantă este greu de rezistat. Tuturor le place, în special copiilor. Dar, pe lângă textura și aroma divină a puiului prăjit, obțineți o mulțime de grăsimi nesănătoase și calorii suplimentare. Cu această rețetă, puteți face pui crocant pane fără a-l prăji - la cuptor. Va fi la fel de delicios și super crocant. Folosiți pulpe de pui. Spre deosebire de carnea albă, acestea sunt mai suculente după coacere. Pentru pane, folosiți fulgi de porumb zdrobiți și, pentru a vă asigura că se lipesc de pui, ungeți-l cu un amestec de lapte bătut, sos picant și albușuri de ou bătute.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Pui
- 8 pulpe de pui dezosate și fără piele, curățate de toată grăsimea vizibilă (aproximativ 700 g)
- 0,5 lingurițe condimente de casă, vezi rețeta de mai jos
- 1/4 cană de iaurt sau chefir cu conținut scăzut de grăsimi
- 0,5 lingurițe sos picant
- 2 albușuri de ou
- Coaja și sucul de la 1 lămâie
- 1 și 1/4 căni de fulgi de porumb zdrobiți
Condimente de casă
- 1 lingură de sare
- 1/4 cană pudră de usturoi
- 1/4 cană de piper negru
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pulpe de pui, lapte acru, chefir, ouă, sos picant, coajă de lămâie, fulgi de porumb, mic dejun uscat, pudră de usturoi, piper negru
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 190°C (375°F). Pulverizați o tigaie mare din fontă cu spray de gătit antiaderent și încălziți la foc mediu-mare.
- Presărați puiul cu condimentele făcute în casă. Combinați laptele bătut, sosul iute, albușurile de ou, coaja și sucul de lămâie într-un bol mare și amestecați puiul pentru a-l acoperi pe toate părțile.
- Puneți fulgii de porumb zdrobiți într-un alt bol mare. Tăvăliți puiul prin firimituri, apăsând ferm până se lipesc, apoi puneți-i în tigaie și coaceți-i la cuptor.
- Coaceți până când puiul este gătit complet și rumenit sau până când un termometru pentru carne introdus în partea cea mai groasă a pulpei arată 74°C (165°F), 40 până la 45 de minute.
Condimente de casă:
Combinați sarea, pudra de usturoi și piperul negru într-un bol și păstrați într-un recipient etanș timp de până la 6 luni (1,5 căni de condimente).
Categorii:
Rețete similare
