Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 10 - 15

Rețetă pas cu pas pentru clătite în formă de inimă.

Răsfață-ți persoana iubită cu aceste clătite la micul dejun. Pentru a modela ușor aluatul în inimioare într-o tigaie, pune-l într-o sticlă cu dozator de sos.

Ingrediente:

• 110 g de brânză de vaci, la temperatura camerei
• 1/4 cană de smântână
• 3 linguri de lapte integral
• 2 linguri de zahăr pudră
• 2 căni de făină premium
• 1 lingură de pudră de cacao
• 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
• 1/2 linguriță praf de copt
• Sare fină
• 2 ouă mari
• 3/4 cană zahăr granulat
• 1,25 căni de lapte acru
• 1/2 cană de unt topit, plus extra pentru prăjit
• 2 lingurițe colorant alimentar roșu
• 1 linguriță extract de vanilie
• 1 linguriță de oțet de mere
• Sirop de arțar și nuci pecan prăjite și tocate pentru servire

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

făină premium, smântână, lapte, ouă, lapte acru, extract de vanilie, oțet de mere, brânză de vaci, sirop de arţar, cacao

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Într-un bol mediu, bateți crema de brânză, smântâna, laptele și zahărul pudră până obțineți o compoziție omogenă; dați deoparte.
Pasul 2
• Într-un bol mare, cerneți împreună făina, pudra de cacao, bicarbonatul de sodiu, praful de copt și 1/2 linguriță de sare. Într-un bol mare, bateți ouăle cu zahărul până când devin gălbui pal. Încorporați laptele bătut, untul topit, colorantul alimentar, vanilia și oțetul de mere.
  
  Adăugați amestecul de ouă la amestecul de făină și amestecați bine. Puneți o parte din aluat într-o sticlă de sos cu dozator (deschidere de 0,6 cm).
Pasul 3
• Încălziți o tigaie plată pentru grătar sau o tigaie mare antiaderentă la foc mediu.
  
  Ungeți ușor o tigaie încinsă cu unt topit și turnați deasupra o cantitate mică de aluat, creând conturul unei inimioare sau al mai multor inimioare de dimensiunea dorită. Umpleți fiecare contur cu aluat și neteziți marginile cu o spatulă.
Pasul 4
• Coaceți fiecare clătită timp de aproximativ 3 minute, până când apar bule la suprafață. Întoarceți cu grijă și continuați să gătiți încă 1-2 minute, până când fundul se întărește și clătita este gătită complet. Repetați cu aluatul rămas.
Pasul 5
• Presărați fiecare clătită cu amestec de cremă de brânză și sirop de arțar și presărați cu nuci pecan.

Voturi: 1