Timp: 1 oră și 25 de minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 8 prăjituri

Înainte de a coace rețeta de brownies a lui Sunny Anderson, treceți vârful unui cuțit prin straturile de aluat de ciocolată roșie și glazură dulce de brânză cremoasă pentru a crea spirale frumoase pe suprafața brownies-urilor.

Ingrediente:

Strat de aluat de brownie Red Velvet

• 110 g unt nesărat, plus 1 lingură pentru uns tigaia
• 1 cană de zahăr
• 1 linguriță extract de vanilie
• 1/4 cană pudră de cacao
• Sare pe vârful unui cuțit
• 1 lingură de colorant alimentar roșu
• 1 linguriță de oțet
• 2 ouă
• 3/4 cană de făină de grâu premium
• 1/4 cană nuci prăjite tocate
• Echipamente suplimentare: tavă de copt 20x20 cm.

Un strat de cremă de brânză

• 225 g cremă de brânză înmuiată
• 1/4 cană de zahăr
• 1 ou
• 1/8 linguriță extract de vanilie

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

brânză de vaci, nuci, extract de vanilie, cacao, făină premium, ouă

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Strat de brownie: Topiți untul într-o cratiță la foc mediu. Transferați untul într-un bol mare și adăugați zahărul, extractul de vanilie, pudra de cacao, sarea, colorantul alimentar și oțetul în această ordine, amestecând după fiecare adăugare.
  
  Ungeți o tavă de copt de 20x20 cm cu unt.
  
  Într-un bol mic, bateți ouăle și încorporați-le în amestecul de ciocolată. Adăugați treptat făina și amestecați ușor. Adăugați nucile și turnați aluatul în tava de copt pregătită, păstrând 1/4 de cană din aluat pentru stratul superior.
Pasul 2
• Strat de cremă de brânză: Într-un bol mediu, amestecați crema de brânză, ouăle și extractul de vanilie. Întindeți ușor un strat de cremă de brânză peste aluatul de brownie din tavă.
  
  Puneți aluatul de brownie rămas, puțin câte puțin, peste stratul de cremă de brânză. Folosiți o scobitoare sau vârful unui cuțit pentru a crea un model în spirală pe stratul de cremă de brânză.
  
  Coaceți brownies-urile într-un cuptor preîncălzit la 180°C timp de 30 de minute. Așezați-le pe un grătar de sârmă pentru a se răci complet, apoi tăiați-le în pătrate.

Voturi: 10