Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8 - 10

O nouă variantă a clasicului tort Red Velvet. Rețeta folosește o crustă făcută din brioșe zdrobite, înmuiate în colorant alimentar roșu. Crusta este acoperită cu înghețată de vanilie, urmată de un strat de sorbet de afine. Tortul este acoperit cu frișcă și presărat cu firimituri de biscuiți.

Ingrediente:

• 4 gata Cupcake de catifea roșie (mini brioșe cu colorant alimentar roșu)
• 700 ml înghețată de vanilie
• 700 ml sorbet de afine (înghețată de fructe)
• 2 căni de smântână rece
• 2 linguri de zahăr pudră

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

înghețată de vanilie, zahăr pudră, sorbet, cremă, brioșă

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Îndepărtați glazura de pe brioșe; nu veți avea nevoie de ea. Apoi, fărâmițați-le. Întindeți toate firimiturile, cu excepția a 1/4 de cană, într-un strat gros, apăsându-le pe fundul și pe lateralele unei forme de plăcintă adâncă de 22 cm, folosind degetele pentru a le apăsa. Congelați timp de 30 de minute.
Pasul 2
• Între timp, lăsați înghețata și sorbetul să se înmoaie la temperatura camerei timp de aproximativ 15 minute. Turnați înghețata pe crustă și întindeți-o cu o spatulă sau cu o spatulă de cauciuc.
  
  Deasupra se presară sorbet. (Dacă înghețata a devenit prea moale, dați prăjitura la frigider câteva minute înainte de a adăuga al doilea strat.) Congelați prăjitura în timp ce bateți frișca.
Pasul 3
• Într-un bol mare, bateți smântâna groasă și zahărul pudră cu un mixer la viteză mare timp de aproximativ 3 minute, până se formează vârfuri tari. Întindeți frișca peste prăjitură și decorați marginile cu firimituri de brioșe. Congelați timp de cel puțin 4 ore, până se întărește complet.

Voturi: 9