Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 12 – 15 fursecuri cu blat de biscuiți

Este roșu și alb fursecuri tip sandwich Umplut cu cremă groasă de unt și ornat cu nuci pecan. Pudra de cacao va da pandișpanului roșu o culoare mai intensă.

Ingrediente:

• 1 și 1/3 căni de făină premium
• 2 linguri de pudră de cacao
• 1 linguriță de praf de copt
• 1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu
• 1/2 linguriță de sare
• 1/4 cană de unt la temperatura camerei
• 1 cană de zahăr
• 2 ouă
• 2 linguri de lapte bătut
• 2 lingurițe de oțet de mere
• 1 linguriță extract de vanilie
• 1 lingură de colorant alimentar roșu

Pentru crema de unt:

• 450 g cremă de brânză mascarpone înmuiată
• 225 g unt înmuiat
• 1 linguriță extract de vanilie
• 4 căni de zahăr pudră
• 3/4 cană nuci pecan tocate (opțional)

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

aluat de biscuiți, brânză mascarpone, făină premium, ouă, lapte acru, extract de vanilie, oțet de mere, cacao, zahăr pudră, nuci pecan

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 190°C.
  
  Într-un bol mic, combinați făina, cacaoa, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea.
  
  Bateți untul și zahărul până când compoziția devine palidă și pufoasă, aproximativ 3 minute. Încorporați ouăle unul câte unul. Adăugați laptele bătut, oțetul de mere, extractul de vanilie și colorantul alimentar roșu. După ce s-au combinat, adăugați ingredientele uscate la ingredientele umede. Amestecați din nou bine.
  
  Folosind o lingură de înghețată, așezați aluatul pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt, formând cercuri cu diametrul de 5 cm.
  
  
  Coaceți timp de 10 minute, până se întăresc. Fursecurile ar trebui să fie moi și ușoare. Lăsați-le să se răcească pe tava de copt câteva minute, apoi transferați-le pe un grătar de sârmă pentru a se răci complet.
Pasul 2
• Pentru crema de unt:
  
  Într-un bol mare, bateți crema de brânză, untul și extractul de vanilie până se omogenizează. Adăugați zahărul și bateți la viteză mică până se omogenizează. Măriți viteza la mare și bateți până când amestecul devine ușor și pufos. Mai multe rețete Cremă de unt.
  
  Așezați glazura între două fursecuri răcite și, dacă doriți, rulați marginile prin nuci pecan tocate.

Voturi: 9