Creveți la cuptor cu ierburi
Voturi: 1
Timp: 15 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 280, grăsime totală 17 ani G., grăsimi saturate 2 G., proteine 22 G., carbohidrați 10 G., fibră 2 G., colesterol 180 mg, sodiu 160 mg, zahăr 2 G.
Calorii 280, grăsime totală 17 ani G., grăsimi saturate 2 G., proteine 22 G., carbohidrați 10 G., fibră 2 G., colesterol 180 mg, sodiu 160 mg, zahăr 2 G.
Pregătiți o cină delicioasă și sănătoasă cu creveți savuroși, kale și ardei gras, pe o singură tavă de copt, în cuptor. Mai întâi, prăjiți kale-ul cu ardei, usturoi și condimente în ulei de semințe de struguri. Are o aromă neutră și, spre deosebire de uleiul de măsline, nu va copleși creveții. După ce kale-ul s-a ofilit în cuptor, așezați creveții acoperiți cu curry pe tava de copt și prăjiți-i încă câteva minute, până se gătesc complet. În cele din urmă, adăugați caju și un amestec parfumat de busuioc, mentă și coriandru deasupra și stropiți cu suc de lămâie. Orezul fiert la abur este o garnitură perfectă pentru acest fel de mâncare.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 550 g creveți medii, curățați de coajă, fără vene și fără coadă
- 2 legături de kale, cu tulpinile curățate și frunzele tăiate în bucăți (aproximativ 10 căni)
- 2 căței de usturoi, feliați subțire
- 1 ardei gras portocaliu, tăiat în bucăți de 2,5 cm
- 4 linguri de ulei de semințe de struguri
- 2 lingurițe pastă de curry roșu
- 1 limetă, tăiată în jumătate + felii de limetă pentru servire
- 1/4 cană de busuioc proaspăt, tocat
- 1/4 cană de coriandru proaspăt, tocat
- 1/4 cană de mentă proaspătă, tocată
- 2 linguri de caju prăjit nesărat, tocat
- Orez basmati sau brun gătit, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: creveți, varză cu frunze, ardei dulce, ulei de semințe de struguri, pastă de curry, suc de lămâie, nuci caju, busuioc, mentă
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C.
Clătiți varza și scuturați excesul de apă. Într-un bol mare, combinați varza, usturoiul, ardeiul gras, 3 linguri de ulei, un praf mare de sare și câteva bucăți de piper negru măcinat. Întindeți amestecul pe o tavă de copt cu margini. Coaceți, acoperită cu o foaie de hârtie de copt, până când varza se ofiliește și se înmoaie, iar ardeii sunt moi, aproximativ 35 de minute. - Între timp, amestecați creveții cu pasta de curry, sucul de la o jumătate de limetă și lingura de ulei rămasă.
- Când legumele sunt gata de copt, îndepărtați hârtia de copt și amestecați-le. Aranjați creveții deasupra într-un strat uniform și coaceți până când sunt gătiți și fermi, 10-12 minute.
- Presărați cu busuioc, coriandru, mentă și caju și stoarceți sucul din jumătatea rămasă de lime. Condimentați cu sare și piper. Serviți cu orez și felii de lime.
Categorii:
Rețete similare
