Creveți în marinadă de curry
Voturi: 1
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 269, grăsime totală 12 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 36 G., carbohidrați 7 G., fibră 0 G., colesterol 274 mg, sodiu 737 mg, zahăr 4 G.
Calorii 269, grăsime totală 12 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 36 G., carbohidrați 7 G., fibră 0 G., colesterol 274 mg, sodiu 737 mg, zahăr 4 G.
Creveții mari sunt marinați timp de câteva minute într-un amestec parfumat de sos de soia, miere, pudră de curry și usturoi, apoi prăjiți rapid în tigaie. Mâncarea rezultată este delicioasă, dulce și picantă, cu exact cantitatea potrivită de sare. Dacă aveți timp, marinați timp de o oră. Acest lucru va intensifica aroma.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1/4 cană sos de soia ușor sărat
- 1 lingură de ceapă verde proaspătă tocată
- 1 lingură de miere
- 1 linguriță pudră de curry
- 4 căței de usturoi, tocați
- 700 g creveți mari, curățați de coajă, fără vene și cu cozi
- 3 linguri de ulei de rapiță (kaonol) sau orice ulei vegetal neutru
- 1 lingură de coriandru proaspăt tocat, pentru servire, opțional
- În plus: bol cu gheață
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: creveți, sos de soia, curry, miere, usturoi, coriandru, ceapă verde
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o cratiță mică, combinați sosul de soia, ceapa verde, mierea, pudra de curry și usturoiul. Aduceți la foc mic până la fierbere. Luați imediat de pe foc și lăsați să se răcească într-un bol cu gheață.
- Combinați marinada răcită și creveții într-un bol mare, amestecând bine pentru a le acoperi. Acoperiți și marinați timp de cel puțin 10 minute sau până la 1 oră.
- Scurgeți creveții. Încălziți o tigaie mare la foc mare. După ce s-a încins, adăugați uleiul, apoi creveții; gătiți până devin roz și frumos rumeniți pe margini, 2-3 minute pe fiecare parte.
- Transferați creveții pe un platou de servire și decorați cu coriandru, dacă doriți. Serviți imediat.Această rețetă poate fi aromatizată cu frunze proaspete de curry, iar creveții pot fi prăjiți cu ele. Se servește cu orez. Această rețetă este perfectă pentru o cină ușoară, o petrecere a burlacilor sau o reuniune de seară. După cum spune Daphne, meniul ei este organizat astfel încât oaspeții să nu fie nevoiți să-și întrerupă pregătirile de sărbătoare fără să plece flămânzi: Cârnați de pui în aluat, Aperitiv crocant cu năut Şi Brownies cu ciocolată și unt de arahide.
Autorul rețetei - Daphne Brogdon este bucătar, furnizor de servicii de catering, model și personalitate de televiziune.
Categorii:
Rețete similare
