Curry de creveți în stil thailandez
Voturi: 1
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 600, grăsime totală 25 G., grăsimi saturate 14 G., proteine 30 G., carbohidrați 62 G., fibră 4 G., colesterol 183 mg, sodiu 921 mg, zahăr 10 G.
Calorii 600, grăsime totală 25 G., grăsimi saturate 14 G., proteine 30 G., carbohidrați 62 G., fibră 4 G., colesterol 183 mg, sodiu 921 mg, zahăr 10 G.
Acest curry rapid fierbe la foc mic creveți mari și legume cu bucăți mari într-un sos aromat de cocos cu ghimbir, usturoi, ceapă verde, sos de pește și pastă de curry roșu thailandez. Veți avea nevoie de un amestec congelat pentru stir-fry, care include de obicei bucăți de broccoli, morcovi, ardei gras și fasole verde. Serviți curry-ul cu tăiței de orez fierți, garnisiți cu coriandru proaspăt și puțin suc proaspăt de lime.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 220 g tăiței de orez
- 2 linguri de ulei vegetal
- 1 lingură de ghimbir proaspăt tocat mărunt
- 3 căței de usturoi, zdrobiți
- 4 cepe verzi, tocate
- 2 linguri de pastă de curry roșu thailandez
- 1 conservă (400 g) de lapte de cocos thailandez fără zahăr
- 2 lingurițe de sos de pește
- 1 lingură de zahăr
- 1 pachet (340 g) de legume congelate, sotate, cu broccoli, morcovi și mazăre
- 450 g creveți mari, curățați de coajă și fără vene
- Coriandru proaspăt și felii de lime, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: creveți, tăiței de orez, lapte de cocos, pastă de curry, broccoli varză, rădăcină de ghimbir, ceapă verde, usturoi, sos de pește, lămâie verde, coriandru
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Gătiți tăițeii de orez conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Între timp, încălziți uleiul vegetal într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ghimbirul, usturoiul, ceapa verde și un praf de sare și gătiți, amestecând, timp de 2-3 minute. Adăugați pasta de curry și amestecați pentru a acoperi.
- Adăugați laptele de cocos, amestecând pe măsură ce îl turnați. Adăugați sosul de pește și zahărul. Adăugați 3/4 de cană de apă și aduceți la fierbere. Gătiți, amestecând ocazional, până când sosul se îngroașă, 6-8 minute.
- Adăugați legumele congelate în tigaie și gătiți, amestecând, până se încălzesc, 3-4 minute. Adăugați creveții și gătiți, amestecând și întorcându-i ocazional, până devin rozalii, 4-6 minute.
- Împărțiți tăițeii în boluri. Presărați deasupra curry de creveți și decorați cu coriandru. Serviți cu felii de lime.
Categorii:
Rețete similare
