Tortellini și stroganoff cu ciuperci
Voturi: 2
Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 430, grăsime totală 21 de ani G., grăsimi saturate G., proteine 13 G., carbohidrați 46 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Calorii 430, grăsime totală 21 de ani G., grăsimi saturate G., proteine 13 G., carbohidrați 46 G., fibră G., colesterol mg, sodiu mg, zahăr G.
Tortellini și stroganoff cu ciuperci - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 450 g tortellini congelați cu umplutură de carne
- 2 linguri (30 g) unt
- 350 g ciuperci cremini, tocate grosier
- 2 șalote medii, tocate
- 2 lingurițe de boia de ardei
- 2 lingurițe de cimbru tocat
- 1 lingură de pastă de tomate
- 1 cană de supă de vită
- 1/2 cană de smântână groasă
- Pătrunjel tocat pentru garnitură
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: paste tortellini, găluște, Ciuperci Crimini, paprika, cimbru, pătrunjel
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Aduceți o oală mare cu apă sărată la fierbere. Adăugați tortellini și gătiți-i conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Păstrați 1/4 de cană din apa în care au fiert pastele și aruncați restul.
- Topiți untul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ciupercile și șalotele și gătiți, amestecând ocazional, până se înmoaie, 4-5 minute. Măriți focul la mediu și gătiți până când ciupercile încep să se rumenească, 1-2 minute. Condimentați cu boia de ardei, cimbru, 1/4 linguriță de sare și câteva piper măcinat.
Mutați ciupercile pe marginea cratiței și adăugați pasta de tomate în centru; gătiți, amestecând, până se înnegrește, aproximativ 1 minut. Încorporați pasta de tomate în ciuperci, apoi adăugați supa de vită și smântâna. Fierbeți la foc mic până când sosul se îngroașă ușor, aproximativ 2 minute. - Adăugați tortellini în sos și amestecați, adăugând lichidul de fierbere păstrat, dacă este nevoie, pentru a-l subția. Decorați cu pătrunjel.
Reţetă tortellini cu sos Alfredo de dovleac.
Categorii:
Rețete similare
