Timp: 1 oră și 5 minute
Complexitate: uşor
Porții: 4

Cu această rețetă, orezul brun va fi întotdeauna gătit perfect și uniform. Regula principală: nu vă uitați sub capac. După ce orezul este gătit, lăsați-l să se aburească încă câteva minute sub capac și veți fi uimiți de rezultate. După ce ați stăpânit rețeta de bază, puteți face garnitura mai complexă, de exemplu, adăugând fructe uscate sau legume. La sfârșitul rețetei sunt oferite câteva idei delicioase.

Ingrediente:

• 1 lingură de orez brun cu bob scurt
• 2 căni de apă sau supă de legume, cumpărată din magazin sau făcută în casă
• 2 linguri de unt nesărat
• 1 fâșie de coajă de lămâie sau portocală, lungă de 5 cm.

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

orez brun, stafide, caise uscate

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Combinați toate ingredientele într-o cratiță medie cu un capac care se închide etanș și aduceți la fierbere la foc mare. Reduceți focul pentru a menține o fierbere ușoară, acoperiți și gătiți orezul timp de 50 de minute. Nu deschideți capacul, altfel orezul se va găti neuniform.
Pasul 2
• Luați tigaia de pe foc și lăsați orezul să stea, acoperit, încă 10 minute (nu vă uitați în tigaie!). Afânați orezul cu o furculiță și serviți.
Pasul 3
• Orez cu fructe uscate:
  Adăugați o mână de stafide sau caise uscate în orez împreună cu apa.
  
  Orez cu legume:
  În timp ce orezul se răcește, combinați o pungă de 280 g de legume congelate într-o cratiță cu 2 linguri de apă și o fâșie de coajă de portocală rasă. Fierbeți legumele la abur la foc mediu-mare până se încălzesc, timp de 3-5 minute. Adăugați-le în orezul fierbinte imediat după ce le afânați cu o furculiță.

Voturi: 1