Dovleac Acorn umplut cu orez și brânză

Voturi: 3

Cum se prepară - Dovleac Acorn cu orez și umplutură de brânză

Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Această mâncare rustică de toamnă este atât de plăcută și atât de ușor de preparat! În timp ce gătiți umplutura de orez în tigaie, încălziți jumătățile de dovleac ghindă la microunde - se vor găti în același timp. Tot ce rămâne de făcut este să combinați și să coaceți.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

2 dovlecei mici, tăiați în jumătate pe lungime și fără semințe
Sare grunjoasă și piper negru proaspăt măcinat
3 linguri de unt nesărat
Jumătate de ceapă, tocată mărunt
2 căței de usturoi, zdrobiți
2 linguri de făină
2 căni de lapte
1 cană de cheddar ras (aproximativ 100 g) + extra pentru presărat
1/4 linguriță de nucșoară măcinată
2 căni de orez brun fiert
1 pachet (280 g) spanac congelat tocat, decongelat și stors din apă
Pătrunjel proaspăt tocat mărunt pentru presărat

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: dovleac de ghindă, orez brun, spanac, brânză cheddar, ceapă, usturoi, nucşoară, lapte

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Așezați un grătar în treimea superioară a cuptorului. Preîncălziți cuptorul la 220°C.
Așezați dovleacul, cu partea tăiată în sus, într-un vas mare, potrivit pentru cuptorul cu microunde. Presărați-l cu 1 lingură de apă și 1 lingură de unt. Condimentați cu sare și piper. Acoperiți-l cu folie alimentară și înțepați-l cu un cuțit pentru a elibera aburul. Încălziți la microunde până când dovleacul este fraged, aproximativ 15 minute.

Între timp, încălziți cele 2 linguri de unt rămase într-o cratiță mare sau într-o oală olandeză la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți, amestecând, până se înmoaie, aproximativ 5 minute. Adăugați usturoiul și gătiți timp de 1 minut. Adăugați făina și gătiți, amestecând, timp de 3 minute.
Încorporați laptele cu un tel până se omogenizează, apoi aduceți la fierbere și gătiți până când sosul se îngroașă, aproximativ 5 minute. Adăugați brânza, amestecând până se topește. Adăugați nucșoara, 3/4 linguriță de sare și un praf de piper negru măcinat. Adăugați orezul și spanacul.
Transferați dovleacul pe o tavă de copt cu margini și umpleți-l cu umplutura de orez. Presărați cu brânză și coaceți până se rumenește ușor, aproximativ 15 minute. Presărați cu pătrunjel.

Categorii: