Pilaf indian de orez cu stafide
Voturi: 2
Timp: 45 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 8 linguri.
Complexitate: uşor
Cantitate: 8 linguri.
Pilaf indian de orez cu stafide - o rețetă detaliată.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2,5 căni de orez basmati sau alt orez cu bob lung
- 2 linguri de ulei vegetal
- 1 ceapă tocată
- 2 căței de usturoi zdrobiți
- 1 linguriță de rădăcină de ghimbir zdrobită
- 1 băț de scorțișoară
- 5 păstăi verzi de cardamom
- 4,5 căni de apă
- Sare după gust
- 1/2 - 1 cană stafide ușoare (opțional)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: orez cu bob lung, orez basmati, ceapă, usturoi, rădăcină de ghimbir, cardamom, scorţişoară, stafide
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Încălziți uleiul într-o cratiță la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți, amestecând, până se rumenesc. Adăugați rădăcina de ghimbir, batonul de scorțișoară și cardamomul și gătiți, amestecând, timp de 1 minut.
Adăugați orezul și gătiți, amestecând, până când orezul este acoperit cu ulei. Turnați apa, condimentați cu sare, aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic, acoperit, timp de 20 de minute. Adăugați stafidele și lăsați să fiarbă la foc mic, acoperit, timp de 5 minute. Scoateți batonul de scorțișoară înainte de servire.
Categorii:
Rețete similare
