Timp: 2 ore și 45 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 24

Figurinele din turtă dulce decorate cu glazură albă ca zăpada arată foarte festiv și vor deveni o adevărată piesă centrală și o delicatesă populară pe masa de Crăciun. Pentru a le face să arate și mai hibernal, presărați glazura cu glazură albă fină de nonpareil înainte ca aceasta să se întărească, creând un strat de zăpadă. Aceste fursecuri frumoase sunt, de asemenea, un cadou minunat dacă sunteți în vizită.

Ingrediente:

• 1 și 1/4 căni de făină premium
• 0,5 lingurițe praf de copt
• 0,5 lingurițe scorțișoară măcinată
• 0,5 lingurițe de ghimbir măcinat
• Un vârf de cuțit de cuișoare măcinate
• 1/4 linguriță de sare
• 1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu
• 0,5 cană zahăr brun deschis
• 3 linguri de melasă
• 2 linguri de unt nesărat, topit
• 2 gălbenușuri de ou mari
• Spray de gătit
• 2 căni de zahăr pudră
• 2 linguri de albuș de ou uscat
• Nonpareil, pentru garnitură (opțional)

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

ghimbir măcinat, scorţişoară, pudră de ouă, melasă, garoafă

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Într-un bol mediu, combinați făina, praful de copt, scorțișoara, ghimbirul, cuișoarele, sarea și bicarbonatul de sodiu. Într-un bol mare, bateți zahărul brun, melasa, untul topit și gălbenușurile de ou cu un mixer la viteză medie-mare până obțineți o compoziție omogenă, aproximativ 1 minut. Reduceți viteza mixerului la mică; adăugați amestecul de făină și amestecați, crescând treptat viteza la medie, aproximativ 3 minute.
Pasul 2
• Întindeți aluatul între 2 foi de hârtie de copt pulverizate cu spray de gătit până când are o grosime de 6 mm. Congelați până când se întărește, aproximativ 30 de minute.
Pasul 3
• Așezați grătarele cuptorului în treimea superioară și inferioară a acestuia și preîncălziți-le la 175°C. Tapetați 2 tăvi de copt cu hârtie de copt.
Pasul 4
• Folosind forme de biscuiți de 5 cm, decupați forme din aluat și așezați-le pe tăvi de copt, la o distanță de 3,8 cm. Adunați resturile, lăsați-le să se întărească în frigider, apoi rulați din nou și decupați forme. Refrigerati tăvile de copt pentru a se întări, aproximativ 20 de minute.
Pasul 5
• Coaceți fursecurile, rotind tăvile de copt la jumătatea timpului, până se rumenesc, 10-12 minute. Lăsați-le să se răcească pe tăvile de copt timp de 2 minute, apoi transferați-le pe grătare metalice pentru a se răci complet.
Pasul 6
• Pregătiți glazura:
  
  Folosind un mixer la viteză mare, bateți zahărul pudră, albușurile de ou uscate și 3-4 linguri de apă până obțineți o consistență fină și groasă. Transferați glazura într-o pungă cu fermoar și tăiați un colț mic. Aplicați glazura pe fursecuri cu un poș și presărați cu cremă de ciocolată. Lăsați să se întărească timp de 30 de minute.

Voturi: 2