Timp: 2 ore și 10 minute
Complexitate: uşor
Cantitate: 16 buc.

Coaceți brownies cu ciocolată în forme rotunde de tort, apoi tăiați-le în triunghiuri și transformați-le cu ușurință în brazi de Crăciun fermecători, fără nicio risipă. Trunchiurile de brazi sunt făcute din bucăți de trestie de zahăr acadea, iar brazii înșiși sunt umpluți cu o aromă bogată de ciocolată din pudră de cacao și bucăți de ciocolată neagră, apoi glazurați cu cremă de unt verde. Decorați brazii cu bomboane sau presărați-i cu zahăr decorativ. O idee perfectă pentru o petrecere cu ceai de Revelion sau de Crăciun.

Ingrediente:

Brownie

• 1 cană (220 g) unt, topit și răcit, plus extra pentru uns tăvile
• 1,5 căni de zahăr
• 1 linguriță extract de vanilie
• 3 ouă mari
• 1 cană de făină
• 0,5 cană de pudră de cacao neîndulcită
• 1 linguriță de sare fină
• 0,5 lingurițe praf de copt
• 3/4 cană de chipsuri de ciocolată neagră
• 16 acadele, cu lungimea de 4 cm.
• Zahăr decorativ alb și auriu și bomboane mici de ciocolată acoperite cu nuanțe de pareil, cum ar fi Sno-Caps, pentru garnitură

Cremă de unt americană

• 1 cană de zahăr pudră
• 55 g (4 linguri) unt nesărat, la temperatura camerei
• Un vârf de cuțit de sare fină
• 0,5 lingurițe extract de vanilie
• 1/4-0,5 linguri lapte integral
• 24 de picături de colorant alimentar verde
• 1 picătură de colorant alimentar roșu
• Echipament special: o pungă de patiserie sau o pungă de plastic cu fermoar

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

unt, zahăr, extract de vanilie, ouă, făină premium, cacao, ciocolată neagră, bețișoare de acadea, zahăr pudră, lapte

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preparați brownies-urile: Preîncălziți cuptorul la 175°C. Ungeți fundul și lateralele a două forme rotunde de tort de 20 cm cu unt. Decupați două cercuri de 20 cm din hârtie de copt și tapetați fundul formelor cu ele.
Pasul 2
• Într-un bol mediu, combinați untul, zahărul, vanilia și ouăle. Într-un alt bol, amestecați făina, pudra de cacao, sarea și praful de copt. Adăugați ingredientele uscate la ingredientele umede și amestecați până se combină complet. Adăugați 1 cană de chipsuri de ciocolată de mărime normală și turnați aluatul în formele pregătite, netezind suprafața. Coaceți până când începe să se formeze o crustă în jurul marginilor, marginile se desprind de forme și o scobitoare introdusă în centru iese curată, 35-40 de minute.
Pasul 3
• Lăsați brownies-urile să se răcească complet în forme, pe grătare metalice, timp de aproximativ o oră. Tăiați fiecare cerc în 8 triunghiuri egale. Folosiți o spatulă înclinată sau o spatulă pentru prăjituri pentru a desprinde triunghiurile din formă.
Pasul 4
• Preparare cremă de unt americană: În bolul unui mixer vertical prevăzut cu accesoriu paletă, combinați zahărul pudră, untul și sarea (sau într-un bol mare dacă folosiți un mixer manual). Bateți la viteză mică până se omogenizează. Adăugați vanilia, măriți viteza la medie și amestecați până la omogenizare. Subțiați smântâna cu lapte, dacă doriți. Adăugați 24 de picături de colorant alimentar verde și 1 picătură de colorant alimentar roșu și mixați la viteză medie timp de 1 minut. Dați deoparte.
Pasul 5
• Pentru asamblare: Folosind vârful unui cuțit mic sau al unei țepușe de lemn, faceți o gaură mică de-a lungul marginii inferioare a fiecărei brownie. Introduceți o „tulpină” din baston de bomboane în fiecare gaură.
Pasul 6
• Umpleți un poș cu cremă de unt și tăiați un colț de 0,5 cm. Folosind o mișcare în zig-zag, aplicați crema de unt de la bază până în vârful fiecărui brăduț. Dacă doriți, decorați brăduții cu zahăr decorativ și ciocolată acoperiți cu bomboane mici.

Voturi: 4