Timp: 1 oră și 45 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 12

Această rețetă folosește mix pentru prăjituri cumpărat din magazin, ceea ce face procesul mult mai ușor. Pentru a face aceste brioșe de Crăciun, nu trebuie să cumpărați forme sofisticate. Pur și simplu rulați biluțe de folie și aranjați-le în modelul următor între formele de hârtie și marginile formelor standard de brioșe. Rezultatul final este o pereche de reni, omuleți de turtă dulce, mănuși, oameni de zăpadă, îngerași și fulgi de zăpadă. Decorați brioșele cu glazură colorată și bomboane M&M. Rezultatele vor fi spectaculoase!

Ingrediente:

Brioșe

• 1 pachet (430 gr.) amestecuri pentru prăjituri (pentru 12 bucăți) + ingrediente suplimentare necesare

Glazură colorată

• 220 g (1 cană) unt nesărat la temperatura camerei
• 1 pachet (450 g) de zahăr pudră
• 2 lingurițe extract de vanilie
• Un vârf de cuțit de sare grunjoasă
• 1–2 linguri de lapte
• Colorant alimentar în gel maro, roșu și galben

Decor

• 14 mini M&M's maro, 6 roșii, 2 verzi și 2 portocalii
• 2 bomboane de ciocolată roșie, cum ar fi M&M's
• 3 covrigei subțiri
• Nonpareil alb
• Zahăr decorativ alb

Echipament special

• Folie
• Două forme de brioșe cu câte 6 căni
• 12 forme mari de brioșe
• 2 vârfuri rotunde mari pentru ornamentele decorative (de exemplu, #805 sau #806)
• 2 vârfuri mici rotunde pentru decorațiuni (de exemplu, #801 sau #5)
• 2 bucăți mici cu nervuri (de exemplu, #821 sau #15)
• Pungi de patiserie

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

amestec de prăjitură, cremă, colorant

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 175°C și tapetați două forme mari de brioșe cu forme de hârtie. Tăiați o foaie de folie în 50 de dreptunghiuri de 2,5 x 5 cm; rulați fiecare formă într-o bilă mică. Tăiați o altă foaie de folie în patru dreptunghiuri de 5 x 10 cm; îndoiți fiecare bucată într-un pătrat de 2,5 cm. Puneți deoparte.
Pasul 2
• Amestecați aluatul de pandișpan conform instrucțiunilor de pe ambalaj și împărțiți-l în formele pregătite (aproximativ 1/3 cană per porție).
  
  
  Pentru a crea brioșe cu o formă decorativă, așezați biluțele de folie între tava de hârtie și tavă în următoarea ordine, folosind cadranul ceasului ca ghid:
  
  
  

  Brioșe „Cerb”

Pasul 3
• 
  1 bilă de folie la ora 12, apoi o bilă la ora 2 și 10 pentru a modela urechile.
  
  

  Brioșe cu omuleț de turtă dulce

Pasul 4
• 
  Câte o bilă din folie la orele 1, 4, 6, 8 și 11 pentru a decora capul, brațele și picioarele.
  
  
Pasul 5

• Brioșe cu mănuși

  
  O bilă din folie pe fiecare parte la ora 3 pentru a forma degetul mare, apoi o a treia bilă din folie la ora 7 pentru a forma manșeta.
  
  

  Brioșe cu om de zăpadă

Pasul 6
• 
  Așezați o bilă de folie la pozițiile orei 2, 4, 8 și 10 pentru a modela capul, corpul și baza. Așezați câte un pătrat de folie pe fiecare parte a corpului pentru a-l comprima ușor.
  
  

  Îngerul Cupcakes

Pasul 7
• 
  1 minge din folie la orele 1, 4, 6, 8 și 11 pentru a modela capul, aripile și fusta.
Pasul 8

• Brioșe cu fulgi de zăpadă

  
  1 minge folie pentru orele 1, 3, 5, 7, 9 și 11.
Pasul 9
• Formați brioșele în a doua tavă în același mod. Coaceți până când devin aurii și elastice la o ușoară apăsare, 21-24 de minute. Lăsați-le să se răcească în tavă timp de 15 minute, apoi transferați-le pe un grătar pentru a se răci complet.
Pasul 10

• Glazură colorată:

  
  Între timp, în bolul unui mixer vertical prevăzut cu accesoriul paletă, bateți untul la viteză medie până obțineți o compoziție omogenă, aproximativ 2 minute. Adăugați treptat zahărul pudră, mixând la viteză mică până obțineți o compoziție omogenă. Adăugați extractul de vanilie și sarea, măriți viteza la medie-mare și bateți până obțineți o compoziție omogenă și pufoasă, aproximativ 3 minute. Dacă glazura este prea groasă, adăugați puțin lapte.
Pasul 11
• Transferați 3/4 cană de glazură într-un bol mic și colorați-o cu colorant alimentar maro pentru ren și omuleții de turtă dulce; puneți 1/2 cană din glazura rămasă într-un al doilea bol mic și colorați-o cu roșu pentru mănuși; și puneți 1/3 cană din glazura rămasă într-un al treilea bol mic și colorați-o cu galben pentru aripioarele de înger. Combinați 2 linguri din glazura albă rămasă cu câte 1 lingură de glazură maro, roșie și galbenă într-un bol mic, ajustând culoarea după dorință pentru a se potrivi cu nuanțele pielii îngerilor.
  
  

  Puneți fiecare culoare de glazură într-un poș de patiserie separat, prevăzut cu un vârf.

  
  Glazură marovârf rotund mare (de exemplu, #805)
  
  Glazură roșievârf zimțat mic (de exemplu, #821)
  
  Glazură galbenăvârf zimțat mic (de exemplu, #15)
  
  Glazură de culoarea pieliivârf rotund mic (de exemplu, #801)
  
  0,5 cană glazură albăvârf rotund mare (de exemplu, #806)
  
  Glazura albă rămasăvârf rotund mic (de exemplu, #5)
  
  
  

  Decorați fiecare pereche de brioșe:

  
  

  Cerb

Pasul 12
• 
  Urmând forma de brioșă, desenați cu poștaș glazură maro o movilă mare pentru centrul feței și 2 movile mai mici pentru obraji. Decorați 2 urechi maro. Folosind un vârf mare, întindeți glazură albă între obraji, în cele 2 movile mari, pentru a forma botul. Faceți 2 movile mai mici deasupra botului pentru ochi. Apăsați 2 mini-jeleuri maro în centrul ochilor pentru a crea pupilele, 2 mini-jeleuri roșii în centrul urechilor și o faslioană roșie mai mare în centrul botului pentru nas.
  
  
Pasul 13
• 
  Rupeți cu grijă covrigul pentru a forma două coarne și introduceți-le lângă urechi. Repetați cu a doua brioșă în formă de ren.
  
  

  Oameni de turtă dulce

Pasul 14
• 
  Urmând forma de brioșă, decorați cu poștaș 6 movile mari de glazură maro pentru cap, membre și corp. Neteziți suprafața cu o spatulă.
Pasul 15
• 
  Aplicați glazură albă cu un vârf mic în jurul perimetrului omulețului de turtă dulce.
Pasul 16
• 
  Apoi, desenează ochi, un zâmbet și o manșetă în zig-zag pe fiecare membru. Apăsează două mini-jeleuri roșii sau verzi în centrul corpului pentru a crea un rând de nasturi. Repetă cu al doilea omuleț de turtă dulce.
  
  
Pasul 17

• Mănuși

  
  Urmând forma brioșei, întindeți glazură roșie peste mănușă, lăsând manșeta goală. Folosind un vârf mic, aplicați glazură albă în linii verticale, apoi conturați mănușa cu o linie punctată. Decorați cu nonpareiluri albe. Decorați și al doilea brioșă cu mănușă în același mod.
  
  

  Oameni de zăpadă

Pasul 18
• 
  
  
  
  Urmând forma brioșei, decorați glazura albă în trei movile mari pentru a forma corpul omului de zăpadă.
Pasul 19
• 
  Apăsați 3 jeleuri mini maro în centrul corpului pentru a crea un rând de nasturi și apăsați încă 2 pe cap pentru a crea ochii. Apăsați o jeleu portocaliu în lateral, între ochi, pentru a crea un nas.
Pasul 20
• 
  
  
  
  Rupeți cu grijă covrigul în jumătate pentru a crea două mânere și apăsați-le pe părțile laterale ale corpului. Repetați cu al doilea om de zăpadă.
  
  

  Îngeri

  
  
  
Pasul 21
• 
  
  
  
  Aplicați o movilă de glazură de culoarea pielii pe cap.
Pasul 22
• 
  Urmând forma brioșei, aplicați glazură galbenă cu o ușoară mișcare circulară pe laterale pentru a crea pene pe cele două aripi.
Pasul 23
• 
  Trasează glazură albă cu vârful mic, în linii verticale, pentru a crea fusta, apoi trei rânduri de linii mici pentru a crea corpul. Trasează o linie care împarte corpul și fusta pentru a crea centura. Trasează glazură galbenă într-un inel pe cap pentru aureolă. Decorează al doilea înger în același mod.
Pasul 24

• Fulgi de zăpadă

  
  Urmând forma de brioșă, trasați glazura albă folosind un vârf rotund mic #5 în linii duble pentru a crea o stea în centru. Trasați o săgeată mică pe linii pentru a le conecta și a forma un fulg de zăpadă și trasați săgeata spre centru. Decorați spațiul gol cu ​​puncte mici de glazură și presărați cu zahăr alb decorativ. Decorați și al doilea fulg de zăpadă în același mod.

Voturi: 1