Omuleți de turtă dulce dietetică
Voturi: 1
Timp: ora 6
Complexitate: medie
Cantitate: 18 buc.
Complexitate: medie
Cantitate: 18 buc.
Acești omuleți de turtă dulce, cu aspectul și aroma lor fermecătoare, vă vor umple casa cu spiritul Crăciunului și vor adăuga o notă puțin mai sănătoasă mesei dvs. de deserturi. Sunt coapți cu făină integrală de turtă dulce Graham și fără zahăr rafinat, folosind în schimb miere și zahăr brun mai sănătos. Ghimbirul, scorțișoara și ienibaharul conferă o aromă magică. După ce omuleții sunt coapți, decorați-i cu glazură regală în diferite culori.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1,5 linguri. făină Graham
- 3/4 cană de făină universală, plus extra pentru lucru
- 1 linguriță de ghimbir măcinat
- 0,5 lingurițe scorțișoară măcinată
- 0,5 lingurițe de sare
- 1/4 linguriță de ienibahar măcinat
- 1/4 linguriță praf de copt
- 1/4 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 6 linguri de unt nesărat, la temperatura camerei
- 2/3 cană zahăr brun deschis
- 1/4 cană de miere
- 1/4 cană de apă
- Spray de gătit
- Glazură regală, pentru decor
- Colorant alimentar în gel (opțional)
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: făină Graham, făină premium, ghimbir măcinat, scorţişoară, ienibahar, praf de copt, unt, zahăr brun, miere, colorant
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-un bol mediu, combinați făinurile, ghimbirul, scorțișoara, sarea, ienibaharul, praful de copt și bicarbonatul de sodiu. Într-un bol mare, bateți untul, zahărul brun și mierea cu un mixer la viteză medie-mare până când compoziția devine ușoară și pufoasă, aproximativ 3 minute. Încorporați apa și bateți până când amestecul devine neted și lucios, 2-3 minute. Reduceți viteza mixerului la mic și încorporați amestecul de făină. Împărțiți aluatul în jumătate și așezați-l pe 2 bucăți de folie alimentară; formați discuri. Înfășurați și dați la frigider până se întărește, cel puțin 4 ore sau, de preferință, peste noapte.
- Așezați grătarele în treimea superioară și inferioară a cuptorului; preîncălziți cuptorul la 190°C. Pulverizați 2 tăvi de copt cu spray de gătit. Lucrând cu câte o bucată de aluat pe rând, întindeți-o pe o suprafață de lucru înfăinată până la o grosime de 0,3 cm. Decupați forme folosind o formă de biscuiți de 10 cm. Așezați aluatul la o distanță de 2,5 cm pe tăvile de copt pregătite; dați la frigider timp de 10 până la 20 de minute (dacă aluatul este prea moale, dați-l la frigider încă 15 minute). Adunați resturile și decupați mai multe forme; dați la frigider.
- Coaceți, rotind tăvile de copt la jumătatea timpului, până când fursecurile sunt ferme și ușor rumenite, 10-15 minute. Lăsați să se răcească complet pe tava de copt.
- Decorați fursecurile cu glazură regală (colorați-le cu colorant alimentar, dacă doriți). Lăsați-le să se întărească timp de 1 oră.
Categorii:
reţetă / Mâncăruri festive / Anul Nou / Crăciun / Brutărie / Deserturi / Fursec / Food Network - rețete
Rețete similare
