Vinete coapte cu roșii și usturoi
Voturi: 3
Timp: 55 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Acesta este un fel de mâncare simplu care poate fi consumat cald sau rece, ca garnitură sau ca aperitiv de sine stătător.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2-3 linguri de ulei de măsline
- Vinete (feliate cu grosimea de 0,5 mm) ─ 1 buc.
- Ceapă (tăiată în rondele de 0,5 mm grosime) ─ 2 buc.
- Usturoi ─ 1 cățel
- Roșii (tăiate în felii de 0,5 mm grosime) ─ 2 buc.
- 30 g parmezan ras
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: vinete, roșii, Brânză parmezană, ceapă, usturoi
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 375°C.
- Încălziți o lingură de ulei într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați feliile de vinete, condimentați cu sare și prăjiți-le până se rumenesc pe ambele părți. Scoateți-le pe o farfurie și repetați procesul cu ceapa.
- Frecați un cățel de usturoi într-o tavă termorezistentă. Așezați vinetele, ceapa și roșiile în straturi. Stropiți cu puțin ulei de măsline. Acoperiți tava cu folie de aluminiu și coaceți până când roșiile se înmoaie. Coaceți timp de 20 de minute.
- Scoateți tava de copt, îndepărtați folia și puneți-o sub grill în cuptor. Presărați roșiile cu brânză rasă și turnați supa pentru a topi și a face brânza rumenită. Frigeți încă 2 minute. Scoateți din cuptor și serviți.
Categorii:
Rețete similare
