Capellini la cuptor cu ciuperci

Voturi: 1

Fotografia preparatului: Kang Kim

Timp: 1 oră și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 6

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 323, grăsime totală 11 G., grăsimi saturate 4 G., proteine 20 G., carbohidrați 36 G., fibră 6 G., colesterol 48 de ani mg, sodiu 836 mg, zahăr 8 G.

Capellini la cuptor cu ciuperci - o rețetă detaliată.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

200 g de paste capellini
1/4 linguriță de condimente italienești
250 de grame. Cârnați italieni pentru prăjit sau carne de porc tocată, îndepărtați membrană
1/2 cană de mozzarella feliată
250 g ciuperci proaspete, feliate
1/2 lingură de brânză rasă Cheddar
1 ceapă, tocată mărunt
2 căței de usturoi, tocați mărunt
2 ardei grași, tăiați cubulețe
1/2 linguriță de sare cu condimente
800 g de roșii pasate
1 cană de frunze proaspete bazilică
2 lingurițe de ulei de măsline

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: paste capellini, brânză, ciuperci, ciuperci champignon, brânză mozzarella, brânză cheddar, ceapă, usturoi, ardei dulce, roșii, Condimente italiene, kupaty (cârnați prăjiți), sare cu condimente, busuioc

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Aduceți o cratiță cu apă sărată la fierbere. Adăugați capellini și gătiți-i pentru timpul indicat pe ambalaj. Scurgeți.
Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare. Adăugați ceapa și gătiți-o, amestecând, până se înmoaie, aproximativ 5 minute. Adăugați usturoiul și gătiți, amestecând, timp de 2 minute. Adăugați cârnații și gătiți, fărâmițând carnea tocată cu o spatulă de lemn, timp de 5 minute. Adăugați ardeiul gras, ciupercile, sarea și piperul și condimentele italiene și gătiți, amestecând, timp de aproximativ 4 minute.

Adăugați roșiile pasate, 3/4 de cană de apă și busuiocul, aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic până se îngroașă, aproximativ 15 minute. Adăugați pastele capellini și amestecați-le cu sosul.
Preîncălziți cuptorul la 190°C (350°F). Ungeți o tavă de copt cu ulei vegetal. Întindeți jumătate din paste într-un strat uniform și presărați cu jumătate din brânză. Apoi adăugați cealaltă jumătate din paste și presărați cu brânza rămasă. Coaceți până se rumenesc, 20-25 de minute.

Categorii: