Timp: 30 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 8

Această pâine aromată și condimentată se prepară în mod clasic: cu mult unt și usturoi din belșug. Această rețetă funcționează cel mai bine cu pâine italiană sau franțuzească proaspătă și moale, umplând-o până la refuz cu unt aromat cu usturoi. Presărați cu puțin parmezan ras, coaceți câteva minute pentru a rumeni pâinea și serviți-o simplă ca aperitiv sau alături de alte feluri de mâncare: salate, supe, tocănițe de legume și carne.

Ingrediente:

• 165 g unt nesărat
• 4 căței de usturoi, tocați mărunt
• 1 pâine mare, moale, italiană sau franțuzească
• 1/4 lingură de parmezan ras
• 2 linguri de frunze de pătrunjel, tocate mărunt

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

pâine albă, Brânză parmezană, usturoi, pătrunjel

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Așezați raftul cuptorului pe raftul din mijloc și preîncălziți cuptorul la 230°C.
Pasul 2
• Într-o tigaie mică, la foc mediu, topiți untul. Adăugați usturoiul și gătiți, amestecând ocazional, până când untul devine auriu și parfumat, aproximativ 3 minute.
Pasul 3
• Tăiați pâinea în jumătate pe lungime. Ungeți crusta cu unt cu usturoi din belșug. Întoarceți pâinea cu partea tăiată în sus. Tăiați fiecare jumătate transversal în felii de 5 cm grosime, fără a tăia complet, pentru a crea o pâine în formă de acordeon.
Pasul 4
• Ungeți cu generozitate părțile tăiate ale pâinii cu ulei de usturoi, întinzând uniform usturoiul rămas deasupra. Asigurați-vă că folosiți tot uleiul de usturoi. Transferați cu grijă pâinea pe o tavă de copt cu margini.
Pasul 5
• Presărați pâinea cu parmezan și un praf de sare și coaceți până când marginile devin aurii, 10-15 minute. Presărați cu pătrunjel. Serviți pâinea caldă.

Voturi: 1