Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 500 ml.

Preparați un sos clasic de merișoare cu textura perfectă: fructe de pădure întregi, acrișoare, plutind într-un sos bogat și dulce. Pentru o aromă mai vibrantă, adăugați o fâșie de coajă de portocală sau de lămâie în tigaia cu merișoarele (un curățător de legume este cea mai ușoară metodă de a îndepărta coaja). Și nu uitați să condimentați cu sare și piper la final, indiferent cât de ciudată ar părea această idee. Sarea ajută la scoaterea în evidență a aromei de fructe de pădure a merișoarelor, iar piperul negru adaugă o notă caldă și picantă.

Ingrediente:

• 1 pachet (340 g) merișoare proaspete sau congelate
• 0,5 cană de zahăr + mai mult, dacă este nevoie
• 1 fâșie de coajă rasă de portocală sau lămâie

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

merișor, sos de merișoare, Coajă de portocală

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Puneți merișoarele într-o cratiță și transferați 1/2 cană de apă într-un bol mic. Adăugați zahărul, coaja rasă și 2 linguri de apă în cratița cu merișoarele și fierbeți la foc mic, amestecând ocazional, până când zahărul se dizolvă și merișoarele sunt moi, aproximativ 10 minute. Măriți focul la mediu și fierbeți la foc mic până când fructele se explodează, aproximativ 12 minute.
Pasul 2
• Reduceți focul la mic și încorporați merișoarele rămase. Îndepărtați coaja rasă din tigaie. Adăugați zahăr, sare și piper negru după gust. Lăsați sosul de merișoare să se răcească la temperatura camerei și serviți.

Voturi: 1