Salată de cartofi dulci cu ceapă caramelizată

Voturi: 1

Timp: 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 232, grăsime totală 10 G., grăsimi saturate 1 G., proteine 3 G., carbohidrați 33 de ani G., fibră 5 G., colesterol 0 mg, sodiu 296 mg, zahăr 11 G.

Feliile rotunde de cartofi dulci sunt gătite la grătar și amestecate cu ceapă roșie caramelizată, asezonate cu muștar Dijon și miere. Coaja de lămâie și cimbrul adaugă o aromă ușoară, răcoritoare și picantă. Un complement perfect pentru carnea la grătar!

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

3 tuberculi cartof dulce, tăiați în cercuri cu grosimea de 1 cm.
2 linguri de ulei de măsline
3 cepe roșii, tăiate subțire în semiinele
1 lingură de muștar Dijon
1/4 cană de oțet balsamic
1 linguriță de miere
1 lingură de coajă de portocală tocată mărunt
1 lingură de cimbru proaspăt tocat mărunt
Ulei vegetal

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: cartof dulce, Muștar Dijon, oțet balsamic, Coajă de portocală, miere, cimbru

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie cu fund gros la foc mediu. Căliți ceapa până se rumenește. Adăugați muștarul și oțetul și gătiți încă 2 minute. Luați de pe foc și încorporați mierea, coaja de portocală și cimbrul. Lăsați să se răcească.
Preîncălziți grătarul și ungeți ambele părți ale feliilor de cartofi dulci cu ulei vegetal. Condimentați cu sare și piper. Frigeți cartofii dulci timp de 3-4 minute pe fiecare parte sau până se înmoaie. Transferați cartofii dulci într-un bol și încorporați amestecul de ceapă.

Categorii: