Tartele cu ceapă caramelizată și brânză de capră
Voturi: 1
Timp: 50 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Aceste tartele festive cu o umplutură delicioasă de ceapă caramelizată și cremă de brânză de capră sunt destul de ușor de făcut și delicioase. Pentru a simplifica lucrurile, folosiți crustă de plăcintă cumpărată din magazin pentru tartele și ceapă feliată cumpărată din magazin pentru umplutură. Decupați cercuri din aluat și așezați-le într-o formă de mini brioșe. Apoi umpleți-le cu ceapă caramelizată în unt și o umplutură de brânză de capră. Aceste mini tartele se coc foarte repede. Serviți-le pe o tavă și bucurați-vă de baza sfărâmicioasă uimitoare, cu o umplutură delicată de brânză și un buchet cremos, picant de arome.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 pachet (400 g) aluat de plăcintă rece
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 lingură (15 g) unt
- 1,5 căni de ceapă tocată congelată, decongelată
- 1 lingură de zahăr
- 110 grame. brânză de capră, temperatura camerei
- 1 ou mare
- 2 linguri de smântână groasă
- 1 linguriță de frunze proaspete de cimbru tocate
- Echipament special1 tavă metalică antiaderentă pentru 12 mini brioșe
Vă recomandăm
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Într-o tigaie mare, cu fund gros, încălziți uleiul de măsline și untul la foc mediu. După ce untul s-a topit, adăugați ceapa, zahărul și sarea după gust. Gătiți până când ceapa începe să se rumenească. Reduceți focul la mic și gătiți, amestecând frecvent, până când ceapa se caramelizează, aproximativ 10-15 minute. Luați ceapa de pe foc și lăsați-o deoparte să se răcească.
- Preîncălziți cuptorul la 190°C.
- Într-un bol, combinați brânza de capră, oul, smântâna și cimbrul. Transferați amestecul într-o pungă mică de plastic etanșă pentru depozitarea alimentelor. Tăiați colțul pungii pentru a scoate amestecul de brânză.
- Așezați aluatul de plăcintă pe o suprafață curată și decupați 12 cercuri folosind o formă rotundă de biscuiți cu diametrul de 6 cm (2,5 in). Așezați aluatul în forme de mini-brioșe. Umpleți fiecare formă pe jumătate cu ceapa răcită. Turnați amestecul de brânză din pungă peste forme cu un poș, umplând formele până la refuz.
- Coaceți tartele până când umplutura se întărește, aproximativ 15-20 de minute. Lăsați-le să se răcească puțin, apoi scoateți tartele din tavă și serviți-le.
Categorii:
Rețete similare
