Dip cremos de porumb
Voturi: 3
Timp: 1 oră și 25 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 8-10
Complexitate: uşor
Porții: 8-10
Spre deosebire de un sos obișnuit, care se adaugă la un fel de mâncare, un dip este menit să fie înmuiat în mâncare. Aceasta este o modalitate excelentă de a servi aperitive, gustări, legume și alte gustări. Acest dip de porumb se servește rece cu ceapă caramelizată și pătrunjel proaspăt. Textura sa cremoasă se potrivește perfect cu pâine prăjită și tulpini crocante de țelină.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1/2 cană de ceapă, tăiată rondele
- 2 căni de boabe de porumb congelate
- 1 cățel de usturoi, tocat
- 1 cană de smântână
- 1/4 cană de maioneză
- 1/3 cană pătrunjel tocat mărunt
- 2 lingurițe parmezan ras
- Felii subțiri de pâine prăjită, pâine prăjită pentru baghete sau felii de țelină, pentru servire
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: ceapă, porumb, usturoi, smântână, maioneză, pătrunjel, Brânză parmezană, pâine albă, baghetă, pâine prăjită, țelină
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Încălziți 1 lingură de ulei de măsline într-o tigaie medie la foc mediu-mic. Adăugați ceapa și 1/2 linguriță de sare. Gătiți până se înmoaie și se rumenește, aproximativ 4 minute. Adăugați porumbul și gătiți, amestecând, până se încălzește și începe să se rumenească, aproximativ 3 minute. Adăugați lingura de ulei rămasă și usturoiul. Gătiți până când devine parfumat, aproximativ 2 minute. Puneți deoparte 1/2 cană din amestecul de legume. Puneți ceapa rămasă într-un robot de bucătărie, adăugați 1/4 cană de apă și procesați până când amestecul devine aproape cremos și are o textură ușoară.
- Într-un bol mediu, combinați smântâna, maioneza, pătrunjelul, parmezanul, 1/2 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper. Adăugați legumele mixate în robotul de bucătărie și amestecul păstrat. Amestecați bine. Acoperiți cu folie alimentară și dați la frigider timp de cel puțin 1 oră și până la 3 zile. Serviți rece cu pâine prăjită, tulpini de țelină sau alt sos.
Categorii:
Rețete similare
