Aperitiv cu pâine cu ceapă caramelizată și bacon
Voturi: 1
Timp: 1 oră și 35 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 8 - 12
Complexitate: uşor
Porții: 8 - 12
O pâine rotundă, tăiată în cuburi și coaptă cu o varietate de umpluturi, este o idee minunată de aperitiv pentru o petrecere acasă. Umplutura trebuie să fie groasă și gumată, astfel încât oaspeții să poată rupe cuburi și să le înmoaie în ea în același timp. Pentru a realiza acest lucru, amestecați mozzarella rasă cu Gouda afumată și așezați-le în straturi în pâinea pregătită, alternând cu ceapă caramelizată. Coaceți la cuptor, iar înainte de servire, presărați cu ierburi proaspete și bacon prăjit. Aroma afumată a umpluturii de brânză și a baconului se combină armonios cu dulceața naturală a cepei caramelizate. Acest aperitiv este cu adevărat uimitor. Serviți-l cu bere sau vin, iar oaspeții dvs. vor fi încântați.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 pâine rotundă de țărănească cu o greutate de 0,7 kg, cum ar fi pâinea cu maia
- 120 g brânză Gouda afumată, rasă
- 120 g mozzarella, rasă
- 100 g slănină (3-4 felii), tăiată în cuburi de 0,5 cm.
- 3 cepe mari, feliate subțire (aproximativ 8 căni)
- 110 g unt, la temperatura camerei
- 2 lingurițe de cimbru tocat
- 2 linguri de pătrunjel tocat
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pâine albă, brânză mozzarella, Brânză Gouda, cimbru, slănină
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C. Acoperiți o tavă de copt cu hârtie de copt.
- Încălziți o tigaie mare cu capac la foc mediu-mare și adăugați slănina. Gătiți, amestecând, până când slănina devine aurie, aproximativ 9 minute. Folosiți o lingură cu crepitatoare pentru a o transfera pe o farfurie. Adăugați ceapa în tigaie și gătiți-o acoperită, amestecând ocazional și răzuind orice bucăți rumenite de pe fundul cratiței, după cum este necesar, până când ceapa își eliberează sucul și se caramelizează, devine aurie și se înmoaie, aproximativ 30 de minute. Dacă ceapa începe să se ardă înainte de a se înmuia, adăugați o lingură de apă, reduceți focul și continuați să gătiți.
- Într-un bol mediu, combinați untul, cimbrul, 1 linguriță de sare și un praf de piper negru. Amestecați ceapa până când untul se topește și devine lichid.
- Între timp, folosind un cuțit mare cu zimțeală, tăiați un strat de 0,5 cm (1/4 inch) din crusta de jos a pâinii. Faceți tăieturi transversale pe suprafața pâinii la fiecare 2,5 cm (1 inch), tăind trei sferturi din lungime. Așezați pâinea pe tava de copt pregătită.
- Puneți 3/4 din amestecul de ceapă în fiecare fantă. Într-un bol mic, combinați brânza Gouda și mozzarella, apoi puneți 3/4 din brânză în fiecare fantă a pâinii. Adăugați deasupra amestecul de ceapă rămas și presărați cu brânza rămasă (pâinea va fi foarte umplută și va da pe dinafară). Acoperiți pâinea cu folie de aluminiu și coaceți până când umplutura se încălzește și brânza se topește, aproximativ 25 de minute. Transferați pe un platou sau pe un tocător și adăugați deasupra bacon și pătrunjel. Serviți imediat.
Categorii:
Rețete similare
