Sandviș cald cu brânză și ceapă caramelizată

Voturi: 2

Timp: 1 oră.
Complexitate: uşor
Porții: 4

Ce poate fi mai delicios decât un sandviș crocant și fierbinte cu brânză lipicioasă? Un sandviș cu brânză și ceapă caramelizată, care infuzează umplutura cu o gamă largă de arome, cu note picante, dulci și acrișoare. Este super ușor de preparat, mai ales dacă caramelizezi ceapa din timp, iar aspectul și aroma în sine ridică întotdeauna moralul. Nimeni nu va refuza o astfel de delicatesă. Sandvișurile calde cu brânză pot fi preparate pentru micul dejun, o gustare sau pentru prânz, în locul pâinii obișnuite. Se servesc imediat pentru a te bucura pe deplin de crusta crocantă și brânza lipicioasă.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

12 felii de pâine italiană rustică (fiecare cu grosimea de aproximativ 1 cm)
220 g felii subțiri de brânză Gruyère
2 linguri de ulei de rapiță (canola)
70 g unt nesărat, înmuiat
2 cepe mari, feliate subțire
2 lingurițe de oțet de sherry
1 linguriță de zahăr

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: Pâine italiană, Brânză Gruyère, oțet de sherry

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Într-o tigaie mare, la foc mediu, încălziți uleiul de canola cu o lingură de unt. După ce untul s-a topit, adăugați ceapa și gătiți-o, amestecând ocazional, până se rumenește și se caramelizează, aproximativ 25 de minute. Adăugați oțetul, zahărul și 2 linguri de apă și amestecați, răzuind orice bucăți rumenite de pe fundul cratiței. Continuați să gătiți ceapa până când tot lichidul s-a evaporat. Transferați ceapa într-un bol și puneți-o deoparte.
Ungeți cu unt o parte a fiecărei felii de pâine. Așezați 6 felii unse cu untul în jos pe o suprafață de lucru. Presărați deasupra 2 felii de brânză Gruyère, o lingură de ceapă caramelizată și încă 2 felii de brânză Gruyère. Așezați deasupra o felie de pâine, cu untul în sus.

Încălziți o tigaie din fontă la foc mediu. Puneți sandvișurile în tigaie și gătiți-le până când brânza începe să se topească și pâinea devine aurie, 2-4 minute. Întoarceți sandvișurile și continuați să le gătiți până când brânza se topește complet și pâinea devine aurie pe cealaltă parte, încă 2-4 minute. Tăiați sandvișurile în jumătate și serviți-le imediat.

Autorul rețetei - Tiffani Thiessen este o actriță americană care a devenit faimoasă datorită rolului său din Beverly Hills, 90210.

Categorii:

reţetă / Mâncare reconfortantă / Pan / Fast food / Sandvișuri calde / Aperitive / Sandvișuri /

Rețete similare