Timp: 1 oră și 35 de minute
Complexitate: uşor
Porții: 8

Acest fel de mâncare combină aromele delicioase ale cartofilor umpluți și sfărâmați, dar este preparat ca o caserolă mare pentru întreaga familie. Nu este nevoie să curățați cartofii: pielițele adaugă mai multă aromă și conțin micronutrienți benefici. Pur și simplu spălați-i bine cu o perie și feliați-i. Cartofii sunt amestecați cu untură de bacon și copți sub un strat de cheddar și cremă de brânză. Acoperiți caserola finită cu smântână și presărați cu bucățele crocante de bacon și ceapă verde. Perfect ca garnitură sau un mic dejun copios.

Ingrediente:

• 1 kg de cartofi (aproximativ 4 tuberculi), spălați cu o pensulă și tăiați în bucăți de 2,5 cm.
• 6 felii de bacon, tăiate în bucăți de 1 cm.
• 170 g de cremă de brânză, la temperatura camerei
• 2 căni de cheddar ras
• 2/3 cană de smântână
• 2 cepe verzi (doar părțile albe și verde deschis), feliate subțire

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

cartof, brânză cheddar, cremă de brânză, ceapă verde, slănină, smântână

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 220°C și pulverizați o tavă de copt de 3 litri cu spray de gătit.
Pasul 2
• Într-o tigaie antiaderentă de mărime medie, la foc mediu, gătiți slănina, amestecând ocazional, până se rumenește și devine crocantă, 6-7 minute. Transferați-o pe o farfurie acoperită cu prosop de hârtie. Păstrați 2 linguri de grăsime topită.
Pasul 3
• Puneți cartofii în tigaia pregătită. Amestecați cu 2 linguri de grăsime de slănină topită, 1 linguriță de sare și 1/2 linguriță de piper negru. Coaceți până când cartofii sunt fragezi și încep să se rumenească, aproximativ 45 de minute.
Pasul 4
• Între timp, într-un bol, combinați crema de brânză cu 1 cană de cheddar. Turnați-o peste cartofi și presărați cu restul de cheddar. Coaceți până când brânza se topește și face bule, iar cartofii sunt copți complet, 13-15 minute.
Pasul 5
• Întindeți smântâna uniform peste caserolă și presărați cu ceapă verde și bucățele de bacon.

Voturi: 7