Timp: 1 oră și 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 6 - 8

Această caserolă consistentă de sărbători conține ciuperci, broccoli și orez fiert. Toate ingredientele sunt amestecate într-o tigaie într-un sos cremos cu condimente, apoi așezate într-o tavă de copt, presărate cu brânză rasă și coapte la cuptor până când sosul se întărește și brânza devine aurie. Pentru o aromă mai bogată, folosiți un amestec de ciuperci, cum ar fi ciuperci shiitake și champignon, și un amestec de brânzeturi rase, cum ar fi cheddar și Monterey Jack. Se servește ca garnitură cu carne de sărbători sau ca o masă sățioasă de sine stătătoare.

Ingrediente:

• 280 g broccoli congelat, tocat, decongelat și scurs
• 3 linguri de unt + extra pentru uns tava
• 2 linguri de făină premium
• 220 g ciuperci shiitake sau champignon, feliate
• 1/4 cană de ceapă tocată
• 2 căței de usturoi, tocați mărunt
• 0,5 lingurițe pudră de usturoi
• 0,5 lingurițe de ardei iute cayenne
• 1,5 căni de smântână groasă
• 0,5 cană supă de pui
• 2 căni de amestec de Cheddar ras și Monterey Jack
• 3 căni de orez fiert
• Echipamente suplimentare1 caserolă ovală cu o capacitate de 1,8 l.

Înlocuirea ingredientelor
Recipiente de măsurare utilizate

1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Rețete cu ingrediente similare

broccoli varză, ciuperci shiitake, ciuperci champignon, brânză cheddar, Brânză Monterey Jack, orez, ardei iute măcinat, pudră de usturoi, cremă

Vă recomandăm

Preparare:

Pasul 1
• Preîncălziți cuptorul la 220°C.
Pasul 2
• Ungeți o tavă de copt cu unt. Într-o cratiță mare, la foc mediu, topiți 3 linguri de unt, adăugați făina și gătiți până se rumenește (aceasta va face un roux). Roux-ul ar trebui să semene ca unt de arahide.
Pasul 3
• Adăugați ciupercile, ceapa, usturoiul, pudra de usturoi, ardeiul cayenne, smântâna și supa de pui. Adăugați broccoli, 1 cană de brânză și orezul. Condimentați cu sare și piper după gust. Așezați într-o tavă de copt unsă și presărați cu brânza rămasă. Coaceți până când brânza este topită și aurie, aproximativ 20 de minute.

Voturi: 4