Macaroane cu brânză în stil american, coapte la cuptor (Mac-n-cheese)
Voturi: 5
Timp: 1 oră și 20 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 2
Complexitate: uşor
Porții: 2
Macaroane cu brânză într-un sos lipicios de brânză cu bucățele crocante de bacon: această caserolă are de toate și nu veți putea rezista. De ce? Pentru că pastele orecchiette sunt acoperite cu cel mai catifelat sos făcut cu Gruyère și cheddar alb ușor. Pentru că bucățele crocante de bacon se vor găsi atât în interiorul, cât și pe suprafața caserolei. De ce mai aveți nevoie pentru macaroane cu brânză perfecte? Forma de orecchiette este perfectă pentru acest fel de mâncare: urechile de paste sunt umplute la propriu cu brânză și bacon, oferindu-vă o aromă maximă în fiecare lingură.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 căni de paste orecchiette
- 2 linguri de unt nesărat
- 2 linguri de făină premium
- 1 cană de lapte
- 1 cană de cheddar ras, ascuțit
- 1 cană de brânză Gruyère rasă
- 8 felii crocante de bacon prăjit, rupt în bucăți
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: paste orecchiette, brânză cheddar, Brânză Gruyère, lapte, slănină
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 190°C și pulverizați ușor o caserolă de 2 litri cu spray de gătit. Dați deoparte.
- Aduceți o oală mare cu apă la fierbere și fierbeți pastele până devin al dente, conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Ar trebui să fie ferme la atingere, deoarece vor fi coapte în cuptor. Scurgeți bine pastele.
- Între timp, topiți untul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați făina și gătiți, amestecând energic, timp de 1-2 minute. Continuați să amestecați, adăugați laptele și gătiți până când sosul se îngroașă, aproximativ 5 minute.
- Adăugați cheddar-ul și Gruyere-ul și amestecați cu o spatulă până când toată brânza se topește. Potriviți de sare și piper după gust. Luați tigaia de pe foc.
- Adăugați pastele în sosul de brânză și amestecați ușor pentru a le acoperi uniform. Adăugați jumătate din slănină în tigaie și amestecați. Transferați pastele în caserola pregătită. Presărați cu slănina rămasă și coaceți, fără capac, până când sosul face bule și pastele sunt fierte complet, 30 de minute. Scoateți din cuptor și lăsați să se odihnească 10 minute înainte de servire.
Autorul rețetei - Julie Wampler este o bloggeră și dezvoltatoare web cu sediul în Washington, D.C., și fotografă culinară.
Categorii:
Rețete similare
