Macaroane cu brânză

Voturi: 20

Timp: 1 oră și 10 minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4 - 6

În bucătăria americană, macaroanele cu brânză nu sunt doar macaroane cu brânză, ci o adevărată caserolă în sos de brânză. Pastele tradiționale sunt cornetele, iar sosul de brânză se face cu brânză cheddar. Dacă ați mai avut paste fierte din ziua precedentă, nu ezitați să le folosiți, dându-le o nouă viață într-un preparat nou.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

1 lingură (15 g) unt
2 căni de paste
250 g brânză cheddar maturată rasă
2 căni de lapte
2 ouă mari, ușor bătute

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: paste, brânză cheddar, ouă, lapte

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 175°C. Ungeți o caserolă (vas de copt) de 22x32 cm cu unt.
Aduceți o oală mare cu apă sărată la fierbere. Adăugați pastele și fierbeți-le până se înmoaie (puțin mai mult decât al dente), aproximativ 12 minute. Apoi scurgeți-le într-o strecurătoare.

Într-un bol mare, combinați pastele fierte, brânza, laptele și ouăle. Condimentați cu sare și piper după gust. Transferați totul în caserola pregătită.
Coaceți timp de 30 de minute până se rumenește. Așezați caserola pe un grătar de sârmă să se răcească puțin înainte de servire.

Autorul rețetei - Bucătarul-șef Virginia Willis (SUA) este profesoară de bucătărie cajună și creolă, autoare de cărți despre activități în aer liber și laureată în 2016 la categoria Sănătate.

Categorii:

reţetă / Feluri principale / Paste / Caserole / Bucătăria americană

Rețete similare