Salată de pui Buffalo
Voturi: 1
Timp: 35 de minute.
Complexitate: uşor
Porții: 4
Complexitate: uşor
Porții: 4
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 354, grăsime totală 17 ani G., grăsimi saturate 8 G., proteine 36 G., carbohidrați 12 G., fibră 3 G., colesterol 119 mg, sodiu 1061 mg, zahăr 0 G.
Calorii 354, grăsime totală 17 ani G., grăsimi saturate 8 G., proteine 36 G., carbohidrați 12 G., fibră 3 G., colesterol 119 mg, sodiu 1061 mg, zahăr 0 G.
Această salată în stil Buffalo cu siguranță vă va impresiona. Inspirată de faimoasele aripioare americane picante Buffalo cu dressing de brânză albastră, combină toate aromele ambelor variante. Pentru a o prepara, pieptul de pui la grătar este uns cu un amestec de unt și sos picant, apoi mărunțit și amestecat cu un dressing de brânză albastră și smântână, țelină tocată și morcovi proaspeți. Serviți acest pui picant cu felii mari de salată iceberg, care arată uimitor pe farfurii.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 piepți de pui mari, dezosați și fără piele (aproximativ 0,6 kg)
- 2 linguri de unt nesărat, topit
- 0,5 cană de sos picant
- 1 lingură de ulei de măsline extravirgin
- 1 cană de brânză albastră sfărâmată
- 0,5 cană de smântână
- 4 tulpini de țelină, feliate subțire + 1/4 cană frunze de țelină tocate
- 1/4 ceapă roșie mică, feliată subțire
- 1 morcov, feliat subțire
- 1 salată iceberg, tăiată în 4 felii
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: pieptul de pui, brânză albastră, țelină, morcov, salată iceberg, sos picant, smântână
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți grătarul la foc mare.
Într-un bol mare, combinați untul topit și sos picantTransferă jumătate din amestec într-un bol mic și pune-l lângă grătar pentru a unge puiul în timp ce se gătește. Unge puiul cu ulei de măsline și gătește-l la grătar până când apar urme de grătar, aproximativ 3 minute. - Întoarceți puiul și ungeți-l uniform cu ulei încins. Continuați să gătiți, întorcându-l după cum este necesar și ungându-l cu ulei, până când este gătit complet și crocant, încă aproximativ 10 minute. Transferați puiul pe un tocător și lăsați-l să se odihnească 5 minute, apoi tăiați-l în bucăți mici. Amestecați-l cu uleiul încins păstrat.
- Într-un blender, mixați 3/4 cană de brânză albastră și smântână până obțineți o compoziție omogenă. Adăugați jumătate din dressingul de brânză albastră în bolul cu puiul, împreună cu țelina și frunzele de țelină tocate, ceapa roșie și morcovii și amestecați bine. Împărțiți feliile de salată iceberg și salata de pui în boluri. Stropiți cu dressingul rămas și presărați cu 1/4 cană de brânză albastră rămasă.
Categorii:
Rețete similare
