Deserturi sănătoase: peste 65 de rețete

Vă prezentăm dulciuri sănătoase pentru o dietă sănătoasă: de la cheesecake-uri și brownies cu conținut scăzut de calorii, până la deserturi delicioase cu fructe.

Brownies cu ciocolată, unt de arahide și cremă de brânză, fără coacere

Această delicată prăjitură conține unt de arahide natural și iaurt grecesc, plus o crustă de biscuiți cu ciocolată. Nu necesită coacere și se întărește la frigider.

Reţetă: Brownies cu ciocolată, unt de arahide și cremă de brânză, fără coacere

Pâine cu banane marmorată

Folosește banane coapte pentru această prăjitură cu ciocolată. Ciocolata topită este adăugată în aluat, infuzând fiecare îmbucătură cu dulceață.

Reţetă: Pâine cu banane marmorată

Granule de iaurt înghețat

Este uimitor că un desert atât de mic poate avea atâta savoare. Fructele proaspete și iaurtul grecesc conferă acestei înghețate delicatese o aromă dulce și acrișoară. O porție de 10 bucăți conține doar 50 de calorii și 3 grame de zahăr.

Reţetă: Granule de iaurt înghețat

Cheesecake cu conținut redus de grăsimi

Secretul unui cheesecake mai ușor, care păstrează aceeași aromă bogată și cremoasă? O combinație de brânză Neufchâtel (o brânză franceză cu conținut scăzut de grăsimi), smântână ușoară și cremă de brânză cu conținut scăzut de grăsimi.

Reţetă: Cheesecake cu conținut redus de grăsimi

Biscuiți crocanți cu unt de arahide

Această delicatesă compactă și crocantă este o alternativă excelentă la fursecurile obișnuite cu unt de arahide. Semințele de chia sunt bogate în acizi grași omega-3; dacă nu le găsești în magazinul alimentar obișnuit, caută-le în magazinele cu produse naturiste.

Reţetă: Biscuiți crocanți cu unt de arahide

Brownies sănătoase

Aceste brownies își obțin aroma intensă dintr-o combinație de ciocolată semidulce, pudră de cacao și cafea.

Reţetă: Brownies sănătoase

Mini sandvișuri cu înghețată și fursecuri

Când ai nevoie de un desert rapid, combină fursecurile cu napolitane și vanilie cu orice iaurt înghețat ai în congelator.

Reţetă: Mini sandvișuri cu înghețată și fursecuri

Tort Angel Food cu albușuri de ou

Alton aduce o notă citrică desertului clasic cu conținut scăzut de calorii, adăugând extract de portocale la un pandișpan ușor.

Reţetă: Tort Angel Food cu albușuri de ou

Batoane cu lămâie fără coacere

Ellie Krieger prepară un desert clasic cu gheață folosind brânză cremoasă cu conținut scăzut de grăsimi și lapte condensat îndulcit - aceeași textură cremoasă, fără calorii suplimentare.

Reţetă: Batoane cu lămâie fără coacere

Brioșe cu iaurt și glazură de căpșuni

Brânza mascarpone adaugă o textură cremoasă mixului de pandișpan ușor finit. Brioșele rapide ale Giadei De Laurentiis sunt acoperite cu o glazură simplă de căpșuni.

Reţetă: Brioșe cu iaurt și glazură de căpșuni

Banana Split la grătar

Servește o versiune îmbunătățită și mai sănătoasă a desertului clasic cu înghețată, adăugând fructe de pădure, migdale prăjite, ciocolată și iaurt înghețat peste o banană caramelizată prăjită.

Reţetă: Banana Split la grătar

Cheesecake cu dovleac și cremă brûlée

Piureul de dovleac din borcan și condimentele pentru plăcintă cu dovleac oferă baza aromată a acestui cheesecake. Brânza cremoasă cu conținut scăzut de grăsimi și iaurtul grecesc oferă textura cremoasă a unui desert tradițional, fără adaos de grăsimi.

Reţetă: Cheesecake cu dovleac și cremă brûlée

Mousse de unt de arahide

Acest desert fără lactate își obține textura cremoasă de la un ingredient neașteptat: tofu mătăsos.

Reţetă: Mousse de unt de arahide

Terci de orez cu nucă de cocos la slow cooker

Orezul conține amidon, ceea ce vă permite să preparați o budincă fragedă și surprinzător de ușoară cu adaos de lapte de cocos. Apa de cocos conferă o aromă dulce, florală. Serviți separat toppinguri cu fructe uscate, nuci prăjite, fulgi de cocos și semințe, permițând oaspeților să adauge propriile variante budincii.

Reţetă: Terci de orez cu nucă de cocos la slow cooker

Vă recomandăm

Tort de lămâie și zmeură cu glazură de citrice

Bucătarii au creat această rețetă pe baza ideii unui abonat. Această prăjitură cu citrice are o umplutură proaspătă de zmeură și o glazură ușoară de bezea.

Reţetă: Tort de lămâie și zmeură cu glazură de citrice

Budincă de pâine cu orez sălbatic, afine și sos de portocale și caramel

Aroma și textura acestei budinci provin din orez și pâine dulce hawaiană (cu afine, coajă și suc de portocală), în timp ce laptele condensat adaugă savoare fără adaos de grăsime. E greu de crezut că are mai puțin de 300 de calorii per porție!

Reţetă: Budincă de pâine cu orez sălbatic, afine și sos de portocale și caramel

Pătrățele cu gem și fulgi de ovăz

Aceste batoane cu fructe sunt ușor de preparat cu doar 7 ingrediente.

Reţetă: Pătrățele cu gem și fulgi de ovăz

Plăcintă cu budincă de malț și ciocolată

Pudra de cacao olandeză oferă aroma bogată a cacaoiului neîndulcit, fără amărăciune - perfectă pentru o prăjitură cu malț și ciocolată, cu un sos dulce.

Reţetă: Plăcintă cu budincă de malț și ciocolată

Fursecuri moi de ovăz cu stafide

Pasta de mere adaugă o textură umedă, dulceață și aromă acestor fursecuri moi.

Reţetă: Fursecuri moi de ovăz cu stafide

Brownie ușor cu cheesecake

Aceste brownies marmorate cu conținut scăzut de calorii combină două deserturi delicioase. Stratul de cheesecake conține cremă de brânză cu conținut scăzut de grăsimi, în timp ce laptele bătut cu conținut scăzut de grăsimi face baza de brownie umedă și bogată.

Reţetă: Brownie ușor cu cheesecake

Tort de ciocolată rafinat

Iaurtul grecesc cu conținut scăzut de grăsimi este ingredientul secret care conferă brioșei umiditatea sa.

Reţetă: Tort de ciocolată rafinat

Trufe de curmale

Curmalele uscate adaugă o dulceață naturală acestor fursecuri dense. Pentru o gustare rapidă și delicioasă, adăugați puțină cacao, unt de arahide cu conținut scăzut de grăsimi și biscuiți graham integrali zdrobiți.

Reţetă: Trufe de curmale

Brioșe cu morcovi și glazură de brânză

Brioșele cu morcovi ale lui Ellie au o textură umedă datorită sosului de mere din aluat.

Reţetă: Brioșe cu morcovi și glazură de brânză

Fursecuri cu miere, ovăz și stafide

Ellie reduce cantitatea de unt din fursecurile ei folosind pastă de migdale, care adaugă o aromă subtilă de nucă.

Reţetă: Fursecuri cu miere, ovăz și stafide

Brownie cu ciocolată și făină integrală

Ellie face brownies cu adevărat ciocolatoase, cu pudră de cacao și ciocolată amăruie. Iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi adaugă savoare brownies-urilor.

Reţetă: Brownie cu ciocolată și făină integrală

Plăcintă cu mousse de dovleac fără coacere

Încearcă o nouă variantă distractivă a plăcintei cu dovleac: este făcută cu iaurt înghețat de vanilie și apoi înghețată ca o prăjitură cu înghețată.

Reţetă: Plăcintă cu mousse de dovleac fără coacere

Plăcintă țărănească cu mere și cireșe uscate

Oaspeții vor adora această plăcintă cu mere, cu crusta sa cu o formă interesantă și acoperită cu cireșe dulci și acrișoare.

Reţetă: Plăcintă țărănească cu mere și cireșe uscate

Desert simplu cu fructe de pădure

Acest desert ușor și proaspăt cu iaurt grecesc și fructe de pădure zemoase este încheierea perfectă a unei cine într-o seară din timpul săptămânii.

Reţetă: Desert simplu cu fructe de pădure

Brioșe cu cimbru și glazură de lămâie

Uleiul de măsline extravirgin din aluat conferă brioșelor o aromă bogată, care este împrospătată de glazura acrișoară de lămâie.

Reţetă: Brioșe cu cimbru și glazură de lămâie

Budincă de orez cu dovleac

Budinca de orez reconfortantă a lui Ellie este făcută cu lapte 2% și îndulcită cu miere: o delicatesă fără calorii suplimentare.

Reţetă: Budincă de orez cu dovleac

Caserolă Brown Betty cu mere și mure

Acest desert este plin de fructe, iar cornetele de vafe sfărâmate creează o crustă dulce și crocantă.

Reţetă: Caserolă Brown Betty cu mere și mure

Duminica murelor și strugurilor

În loc de toppinguri pentru înghețată cumpărate din magazin, prepară-ți propriul topping de fructe rapid și ușor. Tot ce ai nevoie sunt mure, struguri și puțin zahăr.

Reţetă: Duminica murelor și strugurilor

Iaurt de casă cu compot de mere

Iaurtul gros și acrișor de casă al Melissei se potrivește perfect cu un compot simplu de mere.

Reţetă: Iaurt de casă cu compot de mere

Fursecuri cu ciocolată integrală

Aceste fursecuri integrale crocante și moi conțin doar 110 calorii per fursec, iar o parte din grăsime este înlocuită cu sos de mere. Provocați-vă prietenii și familia să ghicească ingredientul secret!

Reţetă: Fursecuri cu ciocolată integrală

Fursecuri pentru ameliorarea răcelii

Aceste fursecuri conțin o mulțime de condimente, fructe uscate și alte ingrediente sănătoase – o bogăție de vitamine în fiecare îmbucătură.

Reţetă: Fursecuri pentru ameliorarea răcelii

Batoane cu lămâie și cimbru

Cimbrul adaugă o aromă sofisticată desertului ușor și acrișor cu lămâie al Giadei.

Reţetă: Batoane cu lămâie și cimbru

Brioșe Devil's Food cu glazură de ciocolată

Spiralele care decorează brioșele cu ciocolată ale lui Ellie arată ca și cum ar fi fost cumpărate din magazin. Cu toate acestea, nu conțin conservanți și sunt făcute cu făină integrală, așa că te poți bucura de brioșe exact ca în copilărie.

Reţetă: Brioșe Devil's Food cu glazură de ciocolată

Budincă de banane

Laptele de migdale din budincă oferă o aromă subtilă, dulce și de nucă, în timp ce feliile de migdale adaugă o textură interesantă.

Reţetă: Budincă de banane

Cheesecake-uri individuale cu portocale și ciocolată

Coaja rasă de portocală adaugă o aromă vibrantă acestor cheesecake-uri porționate individual.

Reţetă: Cheesecake-uri individuale cu portocale și ciocolată

Parfait de căpșuni

Biscuiții de ghimbir zdrobiți adaugă o aromă picantă neașteptată și o textură crocantă unui parfait simplu.

Reţetă: Parfait de căpșuni

Brioșe Red Velvet cu glazură de brânză cremoasă

Aici, untul este înlocuit cu ulei de canola, ceea ce face ca brioșele să fie mai puțin grase și crusta umedă. Glazura este făcută cu cremă de brânză îndulcită cu conținut scăzut de grăsimi: simplă, dar delicioasă.

Reţetă: Brioșe Red Velvet cu glazură de brânză cremoasă

Căpșuni în sos balsamic cu cremă de ricotta

Reduceți oțetul balsamic cu puțin zahăr pentru a intensifica aroma dulce-acrișoară, care se potrivește perfect cu căpșunile și ricotta cremoasă.

Reţetă: Căpșuni în sos balsamic cu cremă de ricotta

Mini brioșe cu morcovi și glazură de brânză

Făina integrală de grâu și iaurtul grecesc fac acest desert aromat și suculent, umplându-l cu fibre și proteine. Fiecare brioșă necesită 1 linguriță de glazură dulce cu cremă de brânză; are mult mai puține calorii decât brioșele obișnuite acoperite cu un strat gros de glazură.

Reţetă: Mini brioșe cu morcovi și glazură de brânză

Înghețată de iaurt

Iaurtul din lapte integral și iaurtul grecesc cu conținut scăzut de grăsimi se combină pentru o înghețată ușoară, aerisită și acrișoară.

Reţetă: Înghețată de iaurt

Tort de cafea cu afine

Datorită utilizării ingredientelor sănătoase, brioșa cu fructe de pădure și nuci de la Ellie conține doar 210 calorii per porție.

Reţetă: Tort de cafea cu afine

Brioșe cu ciocolată și glazură de bezea

Prunele pasate oferă o textură umedă, dar aroma lor nu va fi vizibilă în aceste brioșe glazurate cu ciocolată.

Reţetă: Brioșe cu ciocolată și glazură de bezea

Desert cu budincă de vanilie cu conținut scăzut de carbohidrați

Aceste tartele pot fi ornate și cu afine, căpșuni sau felii de banană.

Reţetă: Desert cu budincă de vanilie cu conținut scăzut de carbohidrați

Sorbet de portocale

Acest desert necesită doar ingrediente simple: lapte, portocală, extract de vanilie, zahăr și sare. Sucul proaspăt stors de portocale și multă coajă de portocale oferă aroma răcoritoare a sorbetului.

Reţetă: Sorbet de portocale

Fursecuri cu fulgi de ovăz și semințe de in cu ciocolată

Copiii ar putea observa fulgii de ovăz în aceste fursecuri, dar cu siguranță nu vor ghici că există un alt ingredient sănătos acolo: semințe de in măcinate.

Reţetă: Fursecuri cu fulgi de ovăz și semințe de in cu ciocolată

Fursecuri tartinabile cu ciocolată și alune

Aceste fursecuri din 5 ingrediente nu ar putea fi mai simple (sau mai delicioase): aluatul este făcut cu cremă de ciocolată și alune, unt, făină, zahăr pudră și extract de vanilie. Fiecare fursec are doar 104 calorii.

Reţetă: Fursecuri tartinabile cu ciocolată și alune

Plăcintă cu cremă de banane fără coacere

Budinca catifelată de vanilie și feliile de banană pe o crustă de biscuiți graham fac din acesta un desert special, cu doar 215 calorii per porție.

Reţetă: Plăcintă cu cremă de banane fără coacere

Fondue de ciocolată cu conținut scăzut de calorii

Fondue-ul de ciocolată este un final delicios pentru orice masă. Rețeta lui Ellie combină pudra de cacao și laptele condensat într-un sos minunat de ciocolată neagră pentru fructe proaspete.

Reţetă: Fondue de ciocolată cu conținut scăzut de calorii

Banane prăjite cu smântână

Pentru un desert sănătos care să însoțească cina, Melissa servește banane dulci caramelizate cu un sos dulce-acrișor - un amestec de smântână, zahăr brun, scorțișoară și coajă de portocală.

Reţetă: Banane prăjite cu smântână

Mousse de lămâie

Albușurile de ou bătute, iaurtul grecesc cu conținut scăzut de grăsimi, sucul proaspăt și coaja de lămâie se combină pentru a crea o spumă ușoară și aerisită.

Reţetă: Mousse de lămâie

Fursecuri cu lavandă și lămâie

Mierea și lavanda conferă acestor fursecuri fără ouă o aromă florală vibrantă. Arorut (un tip de amidon) înlocuiește ouăle ca agent de legătură al fursecurilor.

Reţetă: Fursecuri cu lavandă și lămâie

Brioșe cu mere

Aceste brioșe sunt făcute cu sos de mere în loc de unt, ceea ce le face mai sănătoase și mai umede, intensificând în același timp aroma de mere.

Reţetă: Brioșe cu mere

Pâine vegană cu banane

Aceasta este o pâine cu banane fără ouă sau lactate, dar diferența este abia sesizabilă. Baza este moale și fragedă, iar aroma se îmbunătățește pe zi ce trece (deși probabil o veți mânca repede).

Reţetă: Pâine vegană cu banane

Brioșe vegane cu afine

Aceste brioșe sunt la fel de delicioase ca versiunea tradițională, cu aceeași bază dulce și cremoasă. Puteți folosi afine proaspete sau congelate; fructele de pădure proaspete pot adăuga puțin mai multă umiditate.

Reţetă: Brioșe vegane cu afine

Cheesecake cu afine și iaurt grecesc

Chipsurile de pita cu scorțișoară înlocuiesc crusta tradițională de biscuiți graham în acest cheesecake delicios (fiecare felie are doar 12 grame de grăsime!). Acest desert este atât de fin și delicios, încât s-ar putea să nu mai vrei niciodată să faci un cheesecake cu grăsime obișnuită.

Reţetă: Cheesecake cu afine și iaurt grecesc

Clătite cu mere cu conținut scăzut de grăsimi

Acest mic dejun bogat în fibre și cu conținut scăzut de grăsimi este perfect pentru o mulțime de oameni. Această caserolă dulce și fragedă se gătește mai repede decât mai multe clătite individuale. Puteți pudra preparatul cu zahăr pudră sau îl puteți stropi cu sirop de arțar.

Reţetă: Clătite cu mere cu conținut scăzut de grăsimi

Fursecuri de dovleac cu făină integrală

Făina integrală de grâu este ingredientul cheie în aceste scones dulci, sărate și bogate în fibre. Este făcută din grâu mai moale decât făina integrală obișnuită, rezultând un produs copt fraged și ușor.

Reţetă: Fursecuri de dovleac cu făină integrală

Brioșe cu banane, nuci și tărâțe

Aceste brioșe din cereale integrale au un conținut mai scăzut de grăsimi, în parte datorită smântânii ușoare, care adaugă și o textură și o aromă minunat de cremoase.

Reţetă: Brioșe cu banane, nuci și tărâțe

Budincă de ciocolată cu semințe de chia

Semințele de chia adaugă o textură bogată și încântătoare budincii de ciocolată.

Reţetă: Budincă de ciocolată cu semințe de chia

Mini brioșe cu morcovi și mere

Aceste mini-brioșe sunt acoperite cu glazură de cremă de brânză. Giada folosește zahăr brun închis: aroma sa de melasă completează merele și morcovii.

Reţetă: Mini brioșe cu morcovi și mere

Mere coapte cu fulgi de ovăz și sirop de cidru de mere

Bobby Flay completează merele de sezon cu condimente de toamnă și zahăr brun deschis. Adăugați deasupra fiecărei porții ovăz tăiat în fulgi de ovăz, iaurt grecesc cu conținut scăzut de grăsimi și un dressing de oțet de mere.

Reţetă: Mere coapte cu fulgi de ovăz și sirop de cidru de mere

Desert din orez expandat și mei

Meiul expandat, orezul brun crocant și o notă de miere oferă o aromă de nucă și o varietate de texturi. Adăugați câteva bezele pentru o nouă abordare a desertului clasic cu orez expandat.

Reţetă: Desert din orez expandat și mei



Categorii: