Brioșe cu iaurt și glazură de căpșuni
Voturi: 3
Timp: 40 de minute.
Complexitate: uşor
Cantitate: 48 de brioșe
Complexitate: uşor
Cantitate: 48 de brioșe
Valoare nutrițională per porție:
Calorii 102, grăsime totală 4 G., grăsimi saturate 1,5 G., proteine 1 G., carbohidrați 15 G., fibră - G., colesterol 6 mg, sodiu 77 mg, zahăr 12 G.
Calorii 102, grăsime totală 4 G., grăsimi saturate 1,5 G., proteine 1 G., carbohidrați 15 G., fibră - G., colesterol 6 mg, sodiu 77 mg, zahăr 12 G.
Aceste brioșe uimitoare sunt făcute dintr-un mix alb pentru pandișpan, care se transformă magic atunci când se adaugă brânză mascarpone în aluat. Acest lucru face brioșele deosebit de moi și cremoase, topindu-se literalmente în gură și conferindu-le o aromă minunată de unt. Sunt rapide și ușor de făcut și arată incredibil de elegant. Decorați aceste brioșe miniaturale cu o glazură de piure de căpșuni și zahăr pudră și serviți-le la orice petrecere, de la reuniuni la ocazii speciale.
Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 220 g brânză mascarpone (aproximativ 1 cană), înmuiată
- 2 albușuri de ou
- 1/4 cană ulei vegetal
- 1 pachet de mix pentru biscuiți
- 1 cană de apă
- 1/3 cană de căpșuni congelate, decongelate și scurse
- 2,5 căni de zahăr pudră
- Echipament special4 forme metalice pentru mini brioșe și 48 de forme de hârtie pentru ele
Vă recomandăm
Rețete cu ingrediente similare: brânză mascarpone, ouă, amestec de prăjitură, căpșună
Gătirea felului de mâncare conform rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 175°C. Așezați formele de hârtie în tăvile de copt.
- Într-un bol mare, combinați brânza mascarpone, albușurile de ou și uleiul vegetal. Folosind un mixer de mână, bateți ingredientele până obțineți o compoziție cremoasă. Adăugați mixul uscat pentru prăjitură și apa și amestecați până obțineți o compoziție omogenă, aproximativ 3 minute.
- Umpleți formele de mini-brioșe cu aluat până sub margine și coaceți-le până se umflă și devin aurii, aproximativ 18-20 de minute. Scoateți din cuptor, lăsați-le să se răcească puțin în forme, apoi transferați-le pe un grătar de sârmă.
- Între timp, pasați căpșunile într-un blender sau robot de bucătărie. Puneți zahărul pudră într-un bol mediu. Turnați piureul de căpșuni și mixați până obțineți o compoziție omogenă. Turnați glazura de căpșuni peste brioșele răcite. Lăsați brioșele să stea câteva minute pentru a permite glazurii să se întărească, apoi serviți.
Categorii:
Rețete similare
