Proprietățile benefice ale cvasului

Nu este nimic mai bun decât să bei cvas pe vreme caldă. Istoria preparării acestei băuturi a început acum opt mii de ani. Pe atunci, oamenii făceau cvas din pâine coaptă, adăugând puțină iarbă și scoarță de copac. Cuvântul „cvas” în sine provine din limba rusă veche. Era folosit pentru a descrie aproape toate băuturile cu gust acru.

Cvasul de pâine este popular în prezent. Pe vreme caldă, se vinde pe străzi în butoaie galbene. Această băutură este făcută din făină de secară, apă, malț, drojdie și zahăr. Cvasul de secară are multe proprietăți benefice. Este răcoritor și revigorant. Conținutul său ridicat de vitamine întărește organismul.

Medicii susțin că această băutură are un efect benefic asupra tractului gastrointestinal, sistemului cardiovascular și inimii. Întărește smalțul dinților și sistemul imunitar și chiar sporește potența. Datorită conținutului ridicat de drojdie, reduce anumite boli purulente.

Cvasul de pâine are și unele contraindicații. Nu este recomandat persoanelor cu boli hepatice, hipertensiune arterială sau gastrită. Băutura conține o cantitate mică de alcool etilic, așa că este recomandat ca femeile însărcinate și copiii să evite consumul excesiv.




Voturi: 1