Pâine cu banane marmorată

Voturi: 6

Timp: 2 ore și 15 minute
Complexitate: uşor
Porții: 12

Valoare nutrițională per porție:

Calorii 203, grăsime totală 8 G., grăsimi saturate 2 G., proteine 4 G., carbohidrați 31 de ani G., fibră 2 G., colesterol 32 mg, sodiu 212 mg, zahăr 16 G.

Un model marmorat conferă acestei pâini cu banane un aspect și un gust mai festiv, perfectă atât pentru zi de zi, cât și pentru ocazii speciale. Aluatul este făcut din două banane prea coapte. Acestea conferă o dulceață și o aromă naturală produselor de patiserie, împreună cu o umiditate delicioasă, sporită de lapte bătut și un strop de ulei vegetal. Pâinea rezultată se topește delicios în gură. Pentru modelul marmorat, amestecați o parte din aluatul de banane cu ciocolată neagră topită. Doar o cantitate mică conferă produselor de patiserie o aromă bogată de ciocolată, care se potrivește frumos cu notele de banană. Cele două tipuri de aluat sunt așezate în straturi într-o tavă și apoi împăturite într-un model complex.

Rețetele folosesc recipiente de măsurat cu următoarele volume:
1 pahar (st.) - 250 ml.
3/4 cană (st.) - 180 ml.
2/3 cană (st.) - 160 ml.
1/2 cană (st.) - 125 ml.
1/3 cană (st.) - 80 ml.
1/4 cană (st.) - 60 ml.
1 lingură (lingură) - 15 ml.
1 linguriță (linguriță) - 5 ml.
1/5 linguriță (linguriță) - 1 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

3/4 cană de făină + extra pentru tăvița de praf
55 g ciocolată neagră, tocată
2 banane medii foarte coapte
2/3 cană de zahăr
1/4 cană ulei de canola
2 ouă mari categoria CO
3/4 cană de făină integrală albă de grâu
1,5 lingurițe praf de copt
0,5 lingurițe de sifon
0,5 lingurițe sare grunjoasă
0,5 căni de lapte acru sau chefir
1 linguriță extract de vanilie

Sugestii de înlocuire a ingredientelor

Vă recomandăm

Rețete cu ingrediente similare: făină premium, ciocolată neagră, banane, zahăr, ouă, făină integrală, lapte acru, chefir, extract de vanilie

Gătirea felului de mâncare conform rețetei:

Preîncălziți cuptorul la 175°C. Pulverizați o tavă metalică de chec cu dimensiunile de 22 x 12 cm cu spray de gătit și tapetați-o bine cu făină, scuturând excesul.
Puneți ciocolata într-un bol mediu, potrivit pentru cuptorul cu microunde, și încălziți-o la putere mare, la intervale de 30 de secunde, amestecând ocazional, până se topește și devine fină, timp de 1-1,5 minute. Lăsați-o deoparte să se răcească puțin în timp ce amestecați aluatul.

Într-un bol mare, combinați bananele și zahărul și pasați-le cu un zdrobitor de cartofi sau o furculiță până obțineți un pas fin și ușor grunjos. Adăugați uleiul vegetal și ouăle și amestecați bine. Folosind o lingură de lemn sau o spatulă de cauciuc, încorporați ambele tipuri de făină, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Apoi, încorporați laptele bătut și vanilia. Încorporați 1 cană de aluat în ciocolata topită. Umpleți tava pregătită cu jumătate din aluatul de banane, apoi acoperiți cu jumătate din aluatul de ciocolată. Repetați straturile și învârtiți-le ușor împreună cu o lingură sau un cuțit.
Coaceți până se rumenește și o scobitoare introdusă în centru iese curată, aproximativ 45 de minute. Lăsați pâinea să se răcească în tavă timp de 15 minute, apoi răsturnați-o pe un grătar pentru a se răci complet. Serviți caldă sau la temperatura camerei.

Nota: Pentru a pregăti tava pentru coacere, puteți folosi și un spray de copt care conține făină. O tavă înfăinată va ajuta pâinea să crească mai bine și va împiedica prăbușirea ei atunci când o scoateți din cuptor.

Categorii:

reţetă / Alimentație sănătoasă / Conținut scăzut de sodiu / Mâncăruri cu conținut scăzut de calorii / Mâncăruri pentru diabetici / Inimă sănătoasă / Conținutul caloric al meselor preparate / Deserturi / Brioșe, biscuiți / Food Network - rețete / Bucătăria americană

Rețete similare